El libro 1080 recetas de cocina, de Simone Ortega, considerado desde los años setenta como la ‘Biblia de la cocina’ se adapta a las nuevas tecnologías con la creación de una aplicación para dispositivos móviles de fácil manejo, que mantiene la filosofía del mítico libro en papel pero acercando la cocina de esta autora a […]
El libro 1080 recetas de cocina, de Simone Ortega, considerado desde los años setenta como la ‘Biblia de la cocina’ se adapta a las nuevas tecnologías con la creación de una aplicación para dispositivos móviles de fácil manejo, que mantiene la filosofía del mítico libro en papel pero acercando la cocina de esta autora a una nueva generación de usuarios.
La aplicación estará disponible para IOS y Android, a partir del próximo mes de junio, tanto en España como en los países de habla hispana, reproduciendo fielmente la obra original, a la que se incorporan imágenes de los platos y nuevas posibilidades como menús editables, carritos de la compra, valoraciones de las recetas, datos calóricos o la opción de personalizar el recetario.
Además permite la interacción con otros usuarios, se podrán editar y enviar las listas de ingredientes por correo electrónico o compartir las experiencias en las Redes Sociales. Una sala de trofeos, un álbum de fotos de las recetas o la nube inteligente —que propone platos según la temporada y los gustos del usuario— completan las opciones. También dispone también de un apartado dedicado a la vida y obra de Simone Ortega.
Inés Ortega, hija de la autora, ha querido incorporar el legado de Simone al mundo online, por este motivo, ha estado implicada desde el primer momento impulsando el proyecto y encargándose de las tareas de producción.
La presentación de la aplicación tendrá lugar el próximo 28 de mayo en la librería gastronómica A Punto, de Madrid, con la presencia de los cocineros Iñaki Camba, Jesús Almagro, Joaquín Felipe, José Luis Estevan, Juan Pozuelo, Miguel López Castanier y Sacha Hormaechea que prepararán en directo un menú en formato tapa de recetas extraídas del conocido libro, dándoles su toque personal. Una parte de estas elaboraciones se donará a diferentes comedores sociales de la ciudad.
Acerca de la autora
Simone Ortega, de ascendencia francesa y enfermera de profesión, reunió todas las recetas y secretos de cocina heredados de su abuela en el libro 1080 recetas de cocina publicado en 1972, que ha vendido desde entonces más de tres millones y medio de ejemplares —supera las 50 ediciones— y ha sido traducido a siete idiomas incorporándose a mercados como el estadounidense, el australiano o el inglés. La clave de su éxito reside en la claridad y sencillez de las recetas.
Grandes cocineros de nuestro país han alabado las virtudes de esta obra. Ferran Adrià considera que sin este libro, todo el boom de la cocina actual no hubiera existido y añade: “1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo”.
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