Dos de cada tres consumidores quedan satisfechos con los productos nuevos que se lanzan al mercado, aunque el 76 % asegura que no compra nuevos lanzamientos por su precio más elevado.
Este escenario, que se da en un contexto en el que el 52 % afirma que llega justo a final de mes, está condicionando también la estrategia de las compañías. Según la consultora Kantar, la innovación en el sector ha caído un 48 % desde 2010, presionada por el incremento de los costes de desarrollo y el elevado riesgo, ya que de media, ocho de cada diez nuevos productos fracasan. A pesar de ello, el 42 % de las empresas sigue considerando la innovación como un motor clave de crecimiento.
La innovación en gran consumo
Así se recoge en un reciente informe elaborado por la compañía de cashback Gelt junto con AECOC Shopperview —la plataforma de estudios de la Asociación Española de Empresas de Gran Consumo, AECOC— para analizar el sector del gran consumo y la apuesta por crear productos nuevos, que indica que, no obstante, y a pesar de la sensibilidad al precio, el interés por la innovación no ha desaparecido: el 71 % de los consumidores ha probado algún producto nuevo en su última compra y un 53 % se declara abierto a hacerlo.
“El 48 % de los españoles identifica las novedades en tienda, mientras que el 22 % lo escucha o visualiza en la radio y/o televisión, el 19 % lo descubre gracias al clásico de boca a oreja, y el 18 % a través de las RRSS, entre otros”, indica Guillermo Peña, Global Revenue Director de Gelt.
Además, la apertura a estas novedades está cada vez más condicionada por factores concretos: el 34 % de los españoles considera que los nuevos productos no cubren sus necesidades, especialmente en precio, salud, variedad o formatos más prácticos, y el 17 % de estos consumidores prefiere seguir comprando productos conocidos, priorizando la seguridad frente al riesgo.
En cuanto a los atributos que definen la innovación, destacan el envase (20 %), la mejora en la formulación saludable (17 %) y aspectos como el formato, la sostenibilidad o la experiencia sensorial del producto (13%). Además, el 55 % de los consumidores señala los ingredientes saludables como el principal eje sobre el que deberían innovar las marcas.
