La latita de corvina de Rodríguez y salpicón de Salas del restaurante de Rodríguez&Salas ha sido seleccionada como Mejor Tapa del Barrio de las Letras 2014 de la ruta gastronómica De Tapas con Mahou por las Letras, entre 38 propuestas diferentes. La propuesta se trataba de una mezcla de corvina salvaje, pulpo, gamba roja y […]
La latita de corvina de Rodríguez y salpicón de Salas del restaurante de Rodríguez&Salas ha sido seleccionada como Mejor Tapa del Barrio de las Letras 2014 de la ruta gastronómica De Tapas con Mahou por las Letras, entre 38 propuestas diferentes.
La propuesta se trataba de una mezcla de corvina salvaje, pulpo, gamba roja y salpicón de mango. En una pequeña latita se ofrecía esta tapa elaborada para el concurso que surge de la combinación de dos de sus platos: el soporte de la latita de matrimonio de Santoña y el contenido de su Salpicón de corvina, pulpo y mango.
Con esta distinción, la vermutería ganadora contará con un stand propio en el próximo Mercado de las Tapas que se celebrará en el mes de octubre en Madrid, donde durante cuatro días será uno de los 30 locales que Mahou invita a su ruta de la tapa. Se trata de un local a medio camino entre la cocina castiza tradicional y la actual unida a una amplia carta de vermuts.
{jathumbnail off}