Las Picotas del Jerte son un producto exclusivo que se distingue por su sabor y dulzura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito y que, además, se diferencian del resto por su textura carnosa y más crujiente, su menor tamaño —con un diámetro entre 22 y 28 milímetros—,su sabor más dulce, y su color más oscuro.
Un cultivo natural que se recoge de forma tradicional que en estos momentos ya está en todos los mercados y fruterías de España, en su momento óptimo para el consumo. Porque el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ya está en plena campaña de Picotas de las cuatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última la más apreciada, por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce.
Picotas del Jerte en toda España
“Este año la campaña tiene una previsión de unos ocho millones de kilos de picotas de una excelente calidad”, comenta el presidente del Consejo Regulador, Emilio Sánchez, añadiendo que, desde el comienzo de la campaña, con la recogida de las primeras picotas, la Denominación de Origen ha hecho un llamamiento al consumidor para que busque el sello y etiqueta de calidad de la Picota del Jerte, que este año se puede encontrar en puntos de venta como Aldi, Dia, Alcampo, Sabeco, El Corte Inglés, Sánchez Romero, Lidl, Gadisa, Eroski, Vegalsa, Caprabo, Mercadona, Uvesco, Hiperber, Alimerka, además de la mayoría de las fruterías tradicionales.
Y es que se trata de un producto cada vez más demandado, tanto en el mercado nacional como internacional, sobre todo en países europeos vecinos como Alemania y Reino Unido, hasta el punto de que nada menos que el setenta por ciento de la producción de Picotas del Jerte se exporta.
La máxima calidad que garantiza la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es muy fácil de encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña cada caja de cerezas y picotas procedentes del Valle del Jerte. El Consejo Regulador de Denominación la entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos.
