Los restaurantes y bares se encuentran entre los espacios más creativos del mundo, al ser unos verdaderos catalizadores del cambio y crisoles de creatividad, lugares donde se forman las ideas y florece la innovación, espacios que nos conectan con conceptos que encienden la imaginación.

Así se definen los espacios de hostelería desde la organización de los Restaurant & Bar Design Awards, probablemente los premios internacionales de concurso de diseño de bares y restaurantes más importantes e influyentes en todo el mundo que han convocado ya su edición 2022, la decimocuarta ya, en busca de los espacios de hostelería más creativos del mundo y las personas que se encuentran detrás de ellos. La fecha límite para presentar candidaturas, el 5 de junio próximo y el anuncio de los locales ganadores tendrá lugar en la primera semana de septiembre.

Restaurant & Bar Design Awards 2022

Las categorías ha concurso —que cubren prácticamente todos los aspectos posibles del diseño de hostelería— han cambiado en esta nueva edición, con cinco categorías para cubrir cada una de las regiones de Europa, Américas, Asia, Medio Oriente-África y Australia-Pacifico y en cada una de ellas se premia a los siguientes espacios:

  • Independiente: un espacio de alimentos y bebidas que no forma parte de una cadena.
  • Hotel: espacio para alimentos y bebidas dentro de un hotel.
  • Café: cualquier cosa, desde una cafetería hasta un salón de té.
  • Superficies interiores: muestra superficies como paredes, techos y pisos que se unen para crear un espacio para alimentos y bebidas.
  • Otros espacios: espacios de hospitalidad en cualquier lugar, desde barcos hasta aeropuertos, desde museos hasta furgonetas con hamburguesas y desde trenes hasta cines.

También hay otras quince categorías globales, todas ellas consideradas automáticamente para el premio al mejor restaurante / bar de su región, así como para los premios globales definitivos de Mejor restaurante en general y Mejor bar en general.

  • Diseño ‘Alfresco’ y Biofílico: categoría abierta a proyectos de interior, exterior y paisajismo. Los diseños deben tener un fuerte énfasis en la naturaleza y una clara conexión con ella.
  • Iluminación: se analizará específicamente cómo se ha utilizado la iluminación decorativa y arquitectónica dentro de un espacio.
  • Lujo: espacios de comida y bebida que hacen hincapié en el lujo.
  • Múltiples: restaurantes o bares con el mismo nombre que forman parte de un grupo o cadena.
  • Identidad visual: diseño de logotipos, sitios web, menús, material de oficina, señalización, uniformes, posavasos, manteles individuales y cualquier otro material visual.
  • Murales y graffiti: impacto artístico de cualquier mural o graffiti que se haya incorporado a un diseño.
  • Fast casual: cualquier programa que no ofrezca un servicio completo de mesa.
  • Edificio patrimonial: para restaurantes / bares en edificios y entornos históricos.
  • Color: cómo se ha utilizado el color dentro del espacio.
  • Techos: el proyecto se evaluará con énfasis en el diseño del techo.
  • Pequeños espacios: diseños que se centran en aprovechar al máximo un espacio pequeño.
  • Sostenibilidad: interiores que se han diseñado teniendo en cuenta la sostenibilidad.
  • Salud y ocio: espacios ubicados en lugares como gimnasios, spas, salones y clubes de salud.
  • Club/lugar nocturno: establecimientos que brindan entretenimiento nocturno y que generalmente están abiertos hasta temprano en la mañana.
  • Pop-up: restaurantes y bares temporales, incluyendo vehículos de comida móviles y cualquier otra cosa que sea transportable o no permanente.
Resumen
En marcha los Restaurant & Bar Design Awards 2022
Título
En marcha los Restaurant & Bar Design Awards 2022
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Los restaurantes y bares se encuentran entre los espacios más creativos del mundo, al ser verdaderamente unos catalizadores del cambio y crisoles de creatividad, lugares donde se forman las ideas y florece la innovación, espacios que nos conectan con conceptos que encienden la imaginación.
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