Ya se conoce la programación del Culinary Zinema, la sección gastro del Festival de San Sebastián —del 22 al 30 de este mes de septiembre—, que en esta ocasión viene con cuatro películas y una serie vinculadas con la gastronomía, además de sus ya tradicionales cenas temáticas que se celebrarán tras las proyecciones.
En total serán cinco las historias relacionadas con la gastronomía de países tan distintos como Argentina, Alemania, China, Perú o Francia, entre otros, que compondrán la propuesta de este Culinary Zinema 2023 que como siempre, incluirá también cinco cenas temáticas relacionadas con las proyecciones entre los días 25 y 29 de septiembre en Basque Culinary Center.
Culinary Zinema. La programación
Nada – Nothing | Mariano COhn, Gastón Duprat | Argentina | Miniserie de televisión de cinco episodios / Un crítico gastronómico sofisticado, amante del arte y provocador —su tarjeta personal dice su nombre y abajo ‘nada’, burlándose de las profesiones y roles—, vive hace décadas con una señora que le resuelve todo, una suerte de asistente personal, ama de llaves y cocinera. Un día, la señora muere y él se da cuenta que no sabe hacer absolutamente nada. Decide tomar a una chica muy inexperta e ingenua que viene de Paraguay, a quien tiene que instruir de cero acerca de las innumerables cuestiones de su vida —sus relaciones, gustos personales, cultura, cuestiones gastronómicas, etc—. Este choque de culturas y generaciones devendrá en insólitas, intensas, contradictorias y tiernas situaciones que capitalizarán aprendizajes para ambos.
La pasion de Dodin Bouffant – The Pot-au-feu (A fuego lento) | Tran Anh Hung | Francia | 1885. La cocinera Eugénie ha trabajado para el famoso gourmet Dodin durante los últimos 20 años. Con el paso del tiempo, la práctica de la gastronomía y la mutua admiración se ha convertido en una relación romántica. Su asociación ha dado lugar a platos únicos, capaces de satisfacer a los paladares más exigentes, pero Eugénie valora su libertad y nunca ha querido casarse con Dodin. Entonces, él decide hacer algo que nunca ha hecho antes: cocinar para ella.
Nan fang nan fang – Back to the South | Xiao Haiping | China | Después de vagar por Beijing durante muchos años, Lin Shanshan regresa a su ciudad natal en el sur y transforma la antigua casa en la que solía vivir con su abuela en una posada. Allí vive cuatro maravillosas y conmovedoras historias con sus huéspedes.
Pachacútec, La Escuela Improbable – Pachacútec, The Improbable School | Mariano Carranza | EE.UU. – Perú | Mediometraje fuera de concurso | En un lugar recóndito, en las afueras de Lima, en un barrio de muy bajos recursos, existe una escuela que los caprichos del destino decidieron que sí existiera: la Escuela de Cocina Pachacútec. Durante más de quince años la escuela ha transformado la vida de más de cuatrocientos cocineros y cocineras, dándoles un oficio que los ha hecho salir de la pobreza en la que vivían y llenando sus vidas de sueños, forjando así, una nueva generación de cocineros peruanos. Esta película documental cuenta el caso de tres jóvenes egresados de la escuela, que hoy triunfan alrededor del mundo.
She Chef | Melanie Liebheit, Gereon Wetzel | Alemania – Austria | La película sigue a la joven chef Agnes, reciente ganadora de la copa mundial de cocina, en su viaje hacia la maestría a través de algunos de los restaurantes más destacados del mundo.
