Una conexión entre la tradición de sidra y los nuevos tiempos. Elaborada con manzanas asturianas y tomando como base la sidra natural, integra el saber hacer y la tradición en Asturias con las nuevas tendencias, los nuevos públicos y las nuevas demandas que están empezando a despuntar en el mundo internacional de la sidra. Lanzada […]
Una conexión entre la tradición de sidra y los nuevos tiempos. Elaborada con manzanas asturianas y tomando como base la sidra natural, integra el saber hacer y la tradición en Asturias con las nuevas tendencias, los nuevos públicos y las nuevas demandas que están empezando a despuntar en el mundo internacional de la sidra.
Lanzada por Grupo Trabanco, Avalon es una nueva sidra espumosa en botellín de 33 cl elaborada con variedades tradicionales de manzana asturiana —dulces, ácidas y amargas; algunas incluso en peligro de desaparición— cosechadas en las propias plantaciones, con las que se consigue una sidra natural muy equilibrada, fermentada además en toneles tradicionales de castaño. Una vez finalizada la fermentación, se añade el toque justo de carbónico y de azúcar para conseguir una sidra espumosa joven, afrutada y de baja graduación alcohólica.
Ya está en el mercado la primera versión. De carácter semi-seco, esta versión cuenta con 5,5º grados de alcohol y destaca por su presencia en vaso —especialmente por su color amarillo pálido—, su burbuja fina y persistente y por un sabor equilibrado en acidez y azúcares, en el que se deja sentir su origen: la manzana y la sidra autóctonas.
Apuesta internacional
La nueva sidra es toda una apuesta por la expansión internacional de la sidra elaborada en Asturias. Una sidra que nace para abrir mercados y para conquistar a nuevos públicos, que pueden encontrar en este producto la opción ideal para introducirse en el mundo de la sidra con una bebida refrescante, fácil de consumir y de baja graduación alcohólica.
Reino Unido, Australia, Alemania, Holanda y Estados Unidos son los primeros mercados en los que ya se está introduciendo. El objetivo es aumentar este listado en los próximos meses, en los que se desarrollarán diversas actividades de promoción.
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