En general llamamos aperitivo a un ligero tentempié que se consume para estimular el apetito, ya sea antes de la comida del mediodía o de la cena, y que suele tener un componente social, de modo que ese momento se comparte con familia o amigos.
En algunos países esta costumbre se reserva únicamente para algunas ocasiones especiales o días festivos y no se suele hacer a diario. Sin embargo, en otros países, como es el caso de España, aunque es un acto más habitual durante los fines de semana o festivos, también se puede disfrutar cualquier día de la semana.
En cuanto a su composición, un aperitivo típico en España puede estar compuesto por algún tipo de pincho, canapé o tapa, o bien por entrantes como patatas chips, aceitunas, frutos secos, además de ricas raciones como tortilla de patatas, croquetas, empanadillas, ensaladilla, embutidos… y, por supuesto, alguna bebida para acompañar, generalmente cerveza o vino, pero también vermut y refrescos.
En cualquier caso, creaciones que también podemos preparar en casa e ir probando diferentes alternativas como, por ejemplo, estos Palitos de pepino y salmón una receta ofrecida por Philadelphia Original.
Palitos de pepino, salmón y queso crema
INGREDIENTES
- Queso crema a las finas hierbas
- Salmón ahumado
- Pepino
- Colines de pipas (mejor de los anchos, son más fáciles de untar)
ELABORACIÓN
Cortamos el pepino en lonchas muy finas, y estas a su vez en tiras finas.
Con un cuchillo afilado, tratamos también de conseguir tiras finas del salmón ahumado.
Untamos los colines con el queso crema a las finas hierbas, sobre el queso enroscamos las tiras de salmón y pepino, y listos para servir, acompañándolos de alguna salsa al gusto.
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