Tan solo en los hogares españoles —sin tener en cuenta el desperdicio producido por la industria alimentaria, establecimientos de hostelería, distribución, comercio, etc.— se tiran anualmente 1364 millones de kilos/litros de alimentos, una media de 31 kilos/litros por persona, según los últimos datos oficiales del Ministerio para 2020.
Entre los motivos para que se produzca ese desperdicio, un buen número de consumidores reconoce no tener clara la diferencia entre fechas de consumo preferente y caducidad que figura en los envases alimentarios, una circunstancia que podría ser la causa principal del desperdicio de hasta nueve millones de toneladas de comida al año, no solo en España, sino igualmente en toda Europa.
Entre los consejos para desperdiciar menos alimentos en el día a día de los hogares, además de revisar las fechas de consumo de los alimentos e intentar consumirlos antes de que lleguen a su límite, hay algunos otros muy prácticos como adecuar la compra a las necesidades diarias: en el caso de alimentos frescos o listos para el consumo valorar si es necesario el paquete grande o las ofertas ‘dos por uno’, que quizá sea demasiada comida y termine desperdiciada, y, por supuesto, antes de que esto ocurra, preparar en casa sabrosos y prácticos platos con sobras, como por ejemplo, esta Pasta Pasta con carne guisada sobrante, en base a una receta ofrecida por Nestlé.
Pasta con carne guisada sobrante
INGREDIENTES
- Carne guisada que nos haya sobrado de una comida anterior
- Pasta al gusto
- Queso parmesano rallado
ELABORACIÓN
Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del etiquetado para que quede al dente.
Rallamos el queso parmesano.
Calentamos en el microondas la carne guisada sobrante.
Una vez esté hecha la pasta, la escurrimos y la distribuimos en los platos para servir. Disonemos en el centro de cada plato la carne guisada, espolvoreamos por encima el parmesano rallado, y listo.
Based on 3 Review(s)