El pastoreo y la ganadería extensiva siguen siendo imprescindibles para mantener vivo y activo el medio rural. Ésta es la principal conclusión de las Jornadas Territorios Pastoreados 2, celebradas esta semana en Zaragoza.
Más de 150 profesionales analizaron el estado actual del sector, sus necesidades y el futuro de la ganadería extensiva en las Jornadas Territorios Pastoreados 2 celebradas el pasado lunes y martes en Zaragoza y organizadas por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC). Entre las principales conclusiones:
- La pérdida de los pequeños rumiantes, cabras y ovejas es una amenaza para los montes.
- Coincidencia total en la necesidad de implementar y reforzar medidas para salvaguardar la ganadería extensiva, clave como actividad económica y garante medioambiental en la biodiversidad, prevención de incendios, paisajes, hábitats y especies de interés.
Claves para mantener el medio rural
Y, entre los asuntos analizados, a través de diversas mesas redondas:
Custodia y cuidado del territorio, el modelo alemán. Productores alemanes expusieron las redes de colaboración locales entre ganaderos, conservacionistas y Administración para apoyar el mantenimiento de la actividad ganadera, la venta de productos y la conservación de los valores del territorio. También se expuso la custodia del territorio en España con el foco puesto en experiencias y aprendizajes de proyectos de custodia de ganadería extensiva.
Modelos de producción de ovino/caprino sostenibles y ligados al territorio. Se presentaron proyectos de modelos de producción de ovino y caprino sostenibles por parte de ganaderos que explicaron la gestión a través de la Fundación Entretantos o el proyecto HNV-LINK, entre otros.
Sostenibilidad de las ganaderías de ovino y caprino en España. Se expusieron los modelos de producción españoles por parte de responsables del CITA, Ternasco de Aragón y del Lechal del Colmenar de Madrid. También se dieron a conocer productos ganaderos con el sello ‘Previene incendios forestales’. Otros dos asuntos importantes, como la contribución de la migración al relevo generacional en la ganadería, y el sistema de seguros adaptados a las ganaderías extensivas, completaron este grupo de trabajo.
Redes e iniciativas de apoyo a la ganadería extensiva. Por último, esta reunión tuvo como protagonista la contribución de la migración al relevo generacional en la ganadería, el proyecto HNV-LINK como referente de apuesta por la innovación e intercambio de conocimientos en sistemas ganaderos, el trabajo de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, el papel de las mujeres ganaderas, las redes emergentes y la labor de la plataforma por la ganadería extensiva y pastoralismo.
