Un total de treinta y seis restaurantes están nominados en la tercera edición de los TheFork Awards, unos galardones que reconocen las mejores aperturas de cada año, en esta ocasión las del pasado 2023.
Una selección a mejor apertura 2023 que ha sido realizada por un jurado compuesto por más de cincuenta personalidades de la gastronomía española, reconocidos con una, dos y tres Estrellas MICHELIN, de la talla de Paco Morales (Noor), Daviz Muñoz (DiverXO), Diego Guerrero (DSTAgE), Elena Arzak (Arzak), Begoña Rodrigo (La Salita) o Jesús Sánchez (El Cenador de Amós), entre otros.
Además, los usuarios de la plataforma podrán votar hasta el próximo 22 de octubre sus aperturas favoritas entre estos nominados por el jurado, y el más votado será galardonado con el galardón People’s Choice Award.
Aspirantes a mejor apertura 2023
Por comunidades autónomas y número de restaurantes seleccionados, los aspirantes son:
- Comunidad de Madrid (7 restaurantes) | Bascoat | Bolboreta | Club Financiero | Pabú | Playing solo | Tresde | Velasco Abella
- Cataluña (4 restaurantes) | Amê | Azul Rooftop | Mae | Suru | Xeixa
- País Vasco (4 restaurantes): Ama | Bakea | Karmine | Masta Taberna
- Comunidad Valenciana (4 restaurantes) | Ausias | Félix Chaqués Restauran | Restaurante Platero | Simposio
- Andalucía (3 restaurantes) | Alinea, Palodú | Tsuro
- Castilla y León (3 restaurantes) | Ricardo Temiño | Tiempos líquidos | Azul Mediterráneo
- Islas Baleares (3 restaurantes) | Ca Ses Sauerschell’s | Guethary | Restaurant Morralla
- Murcia (2 restaurantes) | El Baret | Restaurante 43
- Galicia (2 restaurantes) | O Secadeiro | Simpar
- Canarias (1 restaurante) | César Lanzarote
- Cantabria (1 restaurante) | Pico Velasco
Los finalistas y ganadores se conocerán en una gala que tendrá lugar en Madrid el próximo 11 de noviembre.
