Cuando nos ponemos a cocinar, uno de los resultados que esperamos conseguir es lograr unos platos saludables y sabrosos. Pero a veces el tradicional salpimentado de los alimentos no resulta suficiente, y las recetas necesitan que les apliquemos un extra de sabor.
Aquí es donde las especias aportan un toque especial, que generalmente evita que debamos añadir más sal a las recetas. Desde un plato de carne o pescado hasta una pizza casera, pasando por una verdura, una ensalada o un plato de pasta, e incluso una receta dulce, las especias pueden dar a nuestras elaboraciones un punto diferente, sugerente y muchas veces exótico.
Una forma sencilla y fácil de redescubrir los platos de siempre, actualizados con nuevas y originales mezclas de especias que dan lugar a platos como estos Tomatitos cherry asados con yogur griego, en base a una receta ofrecida por Especias Carmencita.
Tomatitos cherry asados con yogur griego
INGREDIENTES
Para unas 4 raciones
- 250 g de tomatitos cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 250 g de yogur griego
- 1 limón
- Sazonador molinillo de verdura
- Sazonador molinillo de orégano
- Comino
ELABORACIÓN
En un bol colocamos los tomatitos cherry, añadimos el aceite de oliva, el azúcar moreno y la piel de medio limón, y sazonamos con el molinillo de verdura, orégano y comino.
Horneamos durante 30 minutos a 200 °C.
Mezclamos el yogur griego frío, la ralladura y el zumo de limón, junto con un toque al gusto del molinillo de verdura y pasamos a un plato hondo o fuente.
Colocamos los tomates calientes sobre la mezcla anterior de yogur fría, y listo.
