La cerveza, como el vino, son productos que, por concepto, suelen ofrecer pocas innovaciones en cuanto a su forma de consumo. Por eso llama la atención esta novedad, un sistema de cerveza artesanal con cápsulas de un solo uso, que con únicamente presionar un botón, automatiza todo el proceso de elaboración de una cerveza, desde la fermentación, hasta el servicio.
LG Electronics (LG), una de las mayores compañías de electrónica de consumo en el mundo, presentará el próximo mes de enero en CES 2019 —Consumer Electronics Show (Las Vegas) —una máquina de cerveza artesanal con cápsulas, LG HomeBrew. Un dispositivo que hace que el proceso de preparación de la cerveza sea increíblemente fácil gracias a unas cápsulas de un solo uso, un algoritmo de fermentación optimizado y hasta una función de autolimpieza.
Gracias a las cápsulas de un solo uso —que contienen malta, levadura, aceite de lúpulo y saborizante—, y con únicamente presionar un botón, la máquina automatiza todo el proceso desde la fermentación, la carbonatación y el envejecimiento hasta el servicio y la limpieza. Una aplicación complementaria gratuita (para dispositivos Android e iOS) permite a los usuarios verificar el estado de HomeBrew en cualquier momento y en cualquier lugar.
Cinco tipos de cerveza artesanal
LG HomeBrew
Un sistema que, además, y siempre según el fabricante, “no solo ofrece una manera increíblemente sencilla de hacer cerveza artesanal, sino que también mejora la calidad de la cerveza que produce. Un algoritmo de fermentación controla de forma inteligente el proceso de fermentación con gran precisión de la temperatura y la presión para garantizar el éxito. El sistema de cápsulas elimina todas las frustraciones relacionadas con la limpieza, ya que se desinfecta automáticamente con agua caliente, lo que garantiza que todo esté limpio para el siguiente lote”.
En cuanto a prestaciones, este dispositivo permite la producción de cinco tipos de cerveza en el propio hogar: IPA estadounidense de lúpulo, Pale Ale dorada americana, Stout inglesa de cuerpo completo, Witbier de estilo belga y el checo seco Pilsner. Puede producir hasta cinco litros de cerveza de calidad premium en aproximadamente dos semanas, dependiendo del tipo de cerveza.
«LG HomeBrew es la culminación de años de tecnología de purificación de agua y electrodomésticos que hemos desarrollado a lo largo de las últimas décadas. La elaboración casera ha crecido a un ritmo increíble, pero todavía hay muchos amantes de la cerveza que no han dado el primer paso. Estos son los consumidores que creemos que se sentirán atraídos por LG HomeBrew», comenta Song Dae-hyun, presidente de LG Electronics Home Appliance & Air Solution Company.
