Más de 350 empresas e instituciones madrileñas participarán en la próxima edición de Gastrofestival Madrid. La capital acogerá del 24 de enero al 9 de febrero de 2014 una de sus citas culinarias más importantes que pone en valor la calidad y variedad de la gastronomía madrileña, uno de los grandes atractivos turísticos de la […]

Más de 350 empresas e instituciones madrileñas participarán en la próxima edición de Gastrofestival Madrid. La capital acogerá del 24 de enero al 9 de febrero de 2014 una de sus citas culinarias más importantes que pone en valor la calidad y variedad de la gastronomía madrileña, uno de los grandes atractivos turísticos de la capital y una de las principales motivaciones a la hora de elegir un destino. Los participantes, entre los que se encuentran iconos de la ciudad como el Museo del Prado o el Museo Thyssen-Bornemisza, desarrollarán más de 300 actividades distribuidas en cinco temáticas diferentes: “Experiencias Sensoriales”, “Gastrocultura”, “Madrid Gastronómico”, “Gastrofashion” y “Gastrosalud”.

Cinco sentidos

La sección “Experiencias Sensoriales” propondrá catas y rutas culinarias por la ciudad de Madrid para degustar y descubrir nuevas materias primas y texturas, además de “Instalaciones efímeras” que unirán cocina y arquitectura. La faceta más cultural de la gastronomía podrá experimentarse en “Gastrocultura”, que volverá a ofrecer actividades que combinarán la cocina con disciplinas como la pintura, la fotografía, el cine, la música, el teatro o la literatura.

También podrá elegirse entre los diferentes caprichos para el paladar que comprenderá la temática “Madrid Gastronómico”. Al clásico “DegustaTapas”, se sumará “Nuestras barras favoritas con un Rioja”, restaurantes con menús a 25 y a 40 euros y la espectacular “Cena con las estrellas”, una oportunidad única de degustar las creaciones de chefs internacionales en algunos de los mejores restaurantes madrileños, a un precio de 75 euros.

Ruta golosa y del café de Colombia

Regresan, además, dos de las novedosas apuestas del año pasado: la “Ruta golosa”, un recorrido por varias de las mejores pastelerías de Madrid, y la “Ruta del café de Colombia”, que se desarrollará en establecimientos que apuestan por el mejor café, así como las iniciativas y descuentos de coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet y de menaje.

Cocina y moda se darán la mano en “Gastrofashion”, presente en algunas de las mejores boutiques de la ciudad, que decorarán sus escaparates con diversos ingredientes y productos durante la celebración de Gastrofestival. Por otro lado, “Menús by Elle” combinará diseño y gastronomía congregando a los restaurantes más vanguardistas de la capital para elaborar menús exquisitos a un precio aproximado de 30 euros. Y, por último, “Gastrosalud”, donde tendrán cabida todo tipo de recetas y platos saludables.


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