“Una situación dramática con enormes implicaciones para todo el mundo rural. Sin precios justos, los cierres de granjas lácteas seguirán en este 2019, acarreando mas despoblamiento, pérdidas de empleos y abandono para los pueblos”.
Así se expresan desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) que, tras conocer los datos oficiales al cierre del pasado año, denuncian que España perdió 809 ganaderías lecheras en activo, es decir, cerca de tres diarias. Y es que, según los datos recién publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), a finales de 2018 había en España 13.630 ganaderos y ganaderas produciendo leche de vaca, lejos de los 14.439 que empezaron el año en el sector.
“Una pérdida de 809 granjas que supone un drama para el mundo rural”, se lamentan desde UPA, recordando que cada cierre de una granja supone destrucción de empleo, abandono para las zonas rurales y un agravamiento del problema del despoblamiento que sufre España.
A pesar del cierre de granjas lecheras, más calidad
Para la organización agraria y ganadera, detrás de los cierres de granjas está la falta de precios justos en origen. En 2018, el precio se mantuvo en 0,322 euros por litro, lo que significa ni siquiera un céntimo más que en 2017, cuando el precio medio fue de 0,319. “Así es imposible salir adelante, ser rentable y mantener funcionando las explotaciones”, asegura el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla. Pero, aun teniendo en cuenta esta situación, los datos que analizan la calidad de la leche —grasa y proteína— confirman que ésta mejoró en 2018. A pesar del cierre de granjas, las que siguieron abiertas incrementaron su producción en más de un 1 % en relación con 2017.
En este sentido, UPA hace un llamamiento a los consumidores para que apoyen a las zonas rurales comprando y consumiendo lácteos con origen España, ahora que además ya es posible saber con certeza la procedencia de la leche. A las industrias y la gran distribución han vuelto a exhortarles a “ser responsables pagando un mejor precio y trasladando un mayor margen a los ganaderos para que al término de 2019 no volvamos a tener que lamentar más cierres”.
