El Boletín Oficial del Estado ha publicado los modelos de contratos de compraventa de uva de vinificación y de compraventa de vino que han sido homologados por el Ministerio.
Los contratos tipo, que cuentan con el apoyo de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y están homologados para las campañas 2024/2025, 2025/2026 y 2026/2027, se promueven con el objetivo de mejorar el funcionamiento, la estabilidad y la transparencia de la cadena de valor del vino.
Contratos de compraventa de uva y vino
Y, aunque tienen carácter voluntario, desde la interprofesional recomiendan la utilización de los dos modelos disponibles — compraventa de uva con destino a su transformación en vino, y compraventa de vino— a los operadores del sector implicados en estas operaciones comerciales.
Ambos modelos son adaptables para ser utilizados con todas las tipologías y orígenes (con o sin DOP/IGP) tanto de uva destinada a su transformación en vino, como de vino, y permiten estipular libremente a las partes los criterios de calidad exigidos al producto que conformarán el precio. Además, recogen todos los aspectos exigibles en la legislación vigente en materia de contratación agroalimentaria.
Aparte de servir de modelo a los operadores para sus transacciones, si son registrados, ofrecen un mecanismo para la resolución de controversias. El registro se realiza ante un organismo independiente designado (Tragsatec) para asegurar la privacidad de los datos. Los contratos registrados, en caso de controversia entre las partes, cuentan con una Comisión de Seguimiento de Contratos habilitada en el seno de OIVE, para el control, seguimiento y vigilancia del cumplimiento y propuesta de soluciones de los contratos, si aparecen discrepancias.
