Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Camisetas que enseñan a los más pequeños a comer sano

diariodegastronomia.com19/04/2019

Una iniciativa que une gamificación y educación, aprovechando las nuevas tecnologías para formar y educar a niños y niñas en diferentes ámbitos. El proyecto se va a centrar, en su primer lanzami...

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El madrileño Mercado Tirso de Molina cumple 86 años

diariodegastronomia.com19/04/2019

Creado en el marco de un Plan General de Mercados Municipales impulsado en la Segunda República para el abastecimiento de la capital, el edificio del Mercado Tirso de Molina ha sido protagonista y te...

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Nueva normativa para el cultivo del lúpulo

diariodegastronomia.com18/04/2019

Después de haber pasado por un importante retroceso en las últimas décadas, actualmente el cultivo del lúpulo está experimentando en España un nuevo e incipiente desarrollo, muy vinculado al sec...

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El plato del día

Prueba nuestras recetas y puntúa la que más te guste

Hojaldre de queso cheddar con arándanos al horno

78%

Hojaldre de queso cheddar con arándanos al horno

21/04/2019

76%

Pizza de alcachofas, atún y queso

20/04/2019

79%

Arroz de calamarcitos de playa, rochet y ajos tiernos

19/04/2019

COCINA

EL DÍA A DÍA ENTRE FOGONES

Preparando una nueva cumbre Marbella All Stars

diariodegastronomia.com10/04/2019

El auge de los chefs privados, la revolución del catering de alta gastronomía, la Costa del Sol plataforma de presentación de las nuevas tendencias del consumo del vino, el boom de los productos ec...

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Los Pirineos como referencia internacional de la cocina de montaña

diariodegastronomia.com05/04/2019

Los Pirineos centrales pueden, y deben, ser la referencia internacional de la cocina de montaña, aunque todavía quedan muchas etapas que avanzar hasta tener una identidad. Una oferta gastronómica, ...

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Salón Gourmets acogerá el primer Certamen de Cocina Atlántica

diariodegastronomia.com04/04/2019

Alimentos de temporada, locales, frescos y mínimamente procesados, muchos de ellos vegetales, abundante consumo de pescados y mariscos frescos, leche y derivados lácteos, carne de cerdo, vacuno, caz...

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La cocina casual de Barcelona, la mejor de Europa

diariodegastronomia.com30/03/2019

Barcelona cuenta con la mejor cocina de Europa según Opinionated About Dining (OAD), una plataforma que cada año comparte listas de los mejores restaurantes de varias regiones del mundo basadas en l...

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PRODUCTO

LA ACTUALIDAD DE LA MATERIA PRIMA

Nueva normativa para el cultivo del lúpulo

diariodegastronomia.com18/04/2019

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Nuevo Plan Renove para maquinaria agrícola

17/04/2019

Nuevas áreas para potenciar los negocios de hostelería en Hostelco 2020

17/04/2019

Impulso al relevo generacional en el mundo rural aragonés

15/04/2019

Todo sobre productos ‘sin’, orgánicos, veganos, funcionales y saludables

11/04/2019

BODEGA

TODO SOBRE VINOS Y SPIRITS

Los sarmientos como parte de la tradición gastronómica

diariodegastronomia.com17/04/2019

Los sarmientos de vid se han venido utilizando desde hace siglos en las comarcas vitivinícolas de Alicante, donde es habitual cocinar con leña, y más específicamente con la de los sarmientos, una ...

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Viñedos y bodegas que son de película

diariodegastronomia.com15/04/2019

Gran reserva, Juego de Tronos, Cuéntame cómo pasó… Los viñedos y las bodegas suelen ser lugares llenos de historia, por sus terrenos con plantaciones ancestrales, su valor como conjunto arquitec...

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Las mejores cervezas artesanales elaboradas en casa

diariodegastronomia.com15/04/2019

La cerveza artesana fabricada en casa —homebrewer— cada día cuenta con una mayor calidad. Y es que el boom de la cerveza artesana o craft, tanto a nivel internacional como en España, donde lleg�...

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Valladolid será sede de un nuevo salón dedicado al enoturismo

diariodegastronomia.com14/04/2019

En 2018, las rutas del vino españolas recibieron más de 3,2 millones de visitantes —la mayoría de ellos, el 73,8 por ciento, españoles—, que generaron un impacto económico de 67 millones de e...

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VIAJES

NOVEDADES DEL MUNDO

San Sebastián acoge una nueva edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico

San Sebastián acogerá una nueva edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico

diariodegastronomia.com13/04/2019

Identificar las habilidades futuras del turismo gastronómico, así como los marcos favorables para promover el emprendimiento y la creación de ecosistemas que estimulen la conexión entre las empres...

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Nuevas normas para compatibilizar actividades pesqueras y turísticas

07/04/2019

Preparando la mayor edición hasta el momento de Fòrum Gastronòmic Barcelona

05/04/2019

Lo que los huéspedes esperan de la oferta tecnológica de un hotel

04/04/2019

TENDENCIAS

LA VANGUARDIA CULINARIA

La Academia Aragonesa organiza la tercera edición de Gastromanía

diariodegastronomia.com20/04/2019

¿Ha cambiado el concepto de gastronomía con la historia? ¿Cómo ha evolucionado? ¿Qué entendemos hoy por gastronomía? ¿Quiénes forman parte de este universo apasionante? ¿Qué sectores están...

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