El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha establecido el reparto de la cuota definitiva asignada a España de boquerón entre la flota de cerco del Cantábrico y Noroeste y el Gol...
La detección de animales enfermos en una ganadería y su diagnóstico veterinario son esenciales para auxiliar a los ejemplares afectados por enfermedades como la EHE (Enfermedad Hemorrágica Epiz...
Los datos del MAPA indican que el pasado año los hogares españoles desperdiciaron casi 1200 millones de kilos de alimentos. Y, aunque esto supone una reducción respecto a años anteriores, también...
Cuenca, que durante todo este año 2023 ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía, acogerá una nueva edición del Congreso Culinaria, un encuentro que volverá a contar con ponentes ...
La patata, una hortaliza de la que tan solo en España se pueden encontrar más de cien variedades y en todo el mundo más de seis mil, es la base y el ingrediente principal de muchas de las más rica...
El estadio de Mestalla ha acogido esta mañana la celebración del sorteo de las parejas que se enfrentarán mañana miércoles, 20 de septiembre, en la semifinal de la edición 2023 de la World Paell...
Desde el pasado miércoles 13 de septiembre y hasta mañana domingo, día 17, se está celebrando en la parroquia de Escaldes-Engordany la segunda edición de Andorra Taste, un encuentro de cocineros ...
El próximo viernes, 29 de septiembre, comienza en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona) el primer Fórum Coffee Festival, un nuevo evento que hasta el domingo 1 de octubre reunirá a los mejores exp...
Una feria que reúne la oferta comercial de dos importantes sectores, el del vino y el del mar, así como una interesante programación técnica y formativa que, junto a otras actividades complementar...
La época de finales del mes de octubre suele coincidir cada año con el final de las labores de vendimia en la zona de la Denominación de Origen Jumilla, un hecho importante que los residentes de es...
El pasado 13 de septiembre se plantó en el Parque Nacional Avdat de Israel —en el corazón del desierto del Negev— dos antiguas variedades de uva endémicas de hace mil quinientos años, en el mi...
La próxima semana, del 25 de septiembre al 1 de octubre, vuelve una nueva edición de Madrid Cocktail Week, en esta ocasión con el mundo del cine como protagonista de las propuestas de las más de o...
El Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico de la OMT —la agencia de las Naciones Unidas encargada de promover un turismo responsable, sostenible y universalmente accesible— regresará a la ciudad...
La consultora internacional especializada en el comportamiento del consumidor Circana, resultante de la reciente fusión de IRI y NPD, ha presentado su barómetro de consumo correspondiente al mes de ...
Se pone en marcha una nueva edición del programa-concurso educativo Los Salvacomidas, que por tercer año plantea el reto de luchar frente al desperdicio de alimentos a través de la educación en lo...
Recubrimientos 100 % naturales que aumentan la vida útil de alimentos como la fruta y las verduras, una tecnología de automatización aplicable a la técnica de agricultura vertical, nuevos ingredie...
Madrid servirá como piloto de un proyecto para mejorar la seguridad alimentaria en Europa que pondrá en marcha y se aplicará a partir de este mes de octubre EIT Food —organismo perteneciente al I...
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