La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha trasladado a las principales formaciones políticas sus prioridades, de cara a las próximas Elecciones Generales del 29N, p...
La tapa no es solo nuestra seña de identidad culinaria más reconocida internacionalmente, es el motor de un estilo de vida que valora el producto de proximidad y el momento del aperitivo....
Cada año, desde hace más de una década, la organización internacional sin ánimo de lucro, la organización internacional Veganuary anima a todas las personas a comenzar el año probando el vegani...
En el marco del Congreso Culinaria, que se celebró ayer lunes en Cuenca, tuvo lugar la final del VI Concurso Nacional de Tarta de Queso Manchego DOP....
La localidad cacereña de Valencia de Alcántara acogerá este próximo fin de semana, desde el viernes 23 y hasta el domingo 25 de octubre, la final del XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapa...
La incorporación de la tecnología a las empresas de restauración colectiva es ya un hecho en España, lo que redunda en beneficio del menú que diariamente se sirve a alumnos de colegios, pacientes...
Del 2 al 11 de este mes de octubre se ha celebrado la 25ª edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino DO Navarra, un evento gastronómico de diez días orientado a recuperar guisos y sabores trad...
Los españoles consumimos mermelada principalmente en el desayuno, pero la falta de atención al etiquetado puede convertir esta opción en una fuente de ingredientes procesados....
Cada año, la Guía Vinos Gourmets reúne en una sección especial, la Liga '100, a los vinos que, en opinión de su Comité de Cata, han alcanzado la máxima puntuación de 100 puntos sobre 100....
La próxima edición de Gastrónoma —26 al 28 de octubre próximo en Feria Valencia— acogerá, como novedad, la primera edición del Concurso Nacional de Cocina con Vino....
En Jumilla (Murcia), el nombre de Matavendimia significa el fin de la vendimia, un momento importante que tradicionalmente unía a toda la familia y que se celebra con una fiesta....
España lidera el desarrollo de un nuevo estándar internacional que establece un lenguaje común para los destinos turísticos a nivel mundial, la norma ISO 20525:2026 (Tourism and related services -...
La eclosión de los productos derivados de la avena como el ingrediente base predilecto por los baristas, la consolidación de los cafés descafeinados de alta calidad, el diseño de bebidas funcional...
Un espacio pionero inaugurado en Plouguerneau (Bretaña), una de las zonas con mayor biodiversidad de algas de Europa, con una exposición permanente sobre las diferentes variedades locales, la histor...
La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS), celebró los días 19 y 20 de octubre en Madrid su XI Foro de Escuelas de Hostelería, con la mirada puesta en el futuro de la formación hostelera....
En su Jornada Fruticultura celebrada ayer martes en Mollerussa (Lleida), el IRTA —Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias— ha presentado Adore, una nueva línea de vari...
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