La gastronomía de los hoteles se está convirtiendo en uno de los principales atractivos turísticos y de inversión en España. De hecho, dentro de las amplias posibilidades de expansión hotelera e...
En número de contraetiquetas que el pasado año 2022 emitió la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, certificando que se trata de un producto con denominación de origen, superó los ...
El Gobierno ha autorizado el pago de 300 millones de euros en ayudas a los titulares de explotaciones agrarias, una medida con la que se quiere compensar la subida del precio de los fertilizantes acum...
La Selección Española de Panadería Artesana se ha proclamado esta mañana brillante vencedora del Campeonato Internacional Bread In The City, que ha tenido lugar desde el pasado sábado hasta hoy m...
Durante las cinco jornadas de celebración de Fitur —del 18 al 22 de este mes de enero— los profesionales que asistieron a esta feria internacional realizaron un total de 516 800 comidas con un g...
Madrid Fusión ha acogido hoy martes la celebración de la final del primer Campeonato oficial Hostelería de España-Tapas y Pinchos, un certamen en el que han participado diferentes asociaciones de ...
Los restaurantes españoles obtienen un sobresaliente en la valoración que sus clientes hacen de ellos, con una nota media de 4,24 sobre un máximo de 5 puntos. Por regiones, Baleares, Asturias y Gal...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, probablemente el mayor y más diverso salón del mundo de productos del mar, regresará a Barcelona para celebrar su 29ª edición del 25 al 27 de abril,...
Todo listo para una nueva edición de ENOMAQ, Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas, la vigésimo tercera ya, que en esta ocasión se celebrará del 14 al 17 de este mes...
Se ha puesto en marcha un nuevo proyecto cuyo objetivo principal es dar respuesta a la continua pérdida de la variabilidad del material genético que se está produciendo debido al arranque desmedido...
Tras comenzar a recuperarse a buen ritmo después de la pandemia —todo apuntaba a que 2022 sería el año de la consolidación de la senda de recuperación iniciada en 2021—, sin embargo, la situa...
La aportación de oxígeno a un vino (tranquilo y espumoso) después del tapado con un tapón de corcho correctamente embotellado proviene del propio tapón de corcho y no del ingreso de oxígeno exte...
Nueve de cada diez viajeros españoles realizan escapadas gastronómicas. Entre las razones principales que les motivan están las ganas de viajar, disfrutar y compartir momentos en familia y con amig...
Los consumidores españoles se encuentran en el tercer puesto europeo en cuanto a su confianza en los complementos alimenticios, solo por detrás de los italianos y los neerlandeses, y en el mismo niv...
En el último año, casi un 46 % de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para encontrar trabajadores según un estudio elaborado por Turijobs el pasado mes de octubre. Y por su parte,...
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Ayer lunes se celebraba en Madrid la primera reunión de trabajo del recién creado Grupo Operativo AOVE Tradicional, un innovador proyecto cuyo objetivo es garantizar el origen del aceite de oliva vi...
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