Existe un consenso ampliamente generalizado, tanto entre los consumidores nacionales como entre los turistas internacionales que cada año nos visitan, respecto a que la tapa o pincho es la elaboraci...
En España disponemos durante todos los días del año de una gran variedad de frutas, con los máximos niveles de calidad y seguridad, con deliciosos aromas y sabores, y múltiples propiedades como s...
Todo listo en Barcelona para la primera edición de Meat & Fire, festival de carne y parrilla, que desde mañana viernes, 2 de junio, y hasta el próximo domingo día 4 acogerá en el Moll de la Fusta...
Dentro del proceso puesto en marcha por la Academia Bocuse d´Or España para seleccionar el cocinero que será el representante español en el campeonato continental europeo de Trondheim (Noruega) en...
Todo listo en Barcelona para la primera edición de Meat & Fire, festival de carne y parrilla que tendrá lugar del 2 al 4 de junio en el Moll de la Fusta en Port Vell con la participación de algunos...
La próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona (GFB) será la mayor de su historia. Y es que el excelente ritmo de contratación, con más del 80 % de superficie expositiva reservada ya, medio a...
Se buscan jóvenes cocineros profesionales en activo, con edades comprendidas entre los 20 y 30 años, los de más talento, pasión y la creatividad de España, para apoyarles en su formación y creci...
España se sitúa a la cabeza de las mieles europeas reconocidas con una figura europea de calidad diferenciada como Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) q...
Las bodegas de La Carretera del Vi —asociación enoturística inspirada en las wine roads internacionales que ofrece un recorrido lineal desde las viñas hasta el mar, con un alto valor histórico, ...
El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero ha reunido, un año más, a un grupo de expertos profesionales que han conformado el Comité Excepcional encargado de catar y evaluar la añada 2022 y qu...
La Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN, que coordina y desarrolla la marca Rutas del Vino de España, ha puesto en marcha la iniciativa Ciudad Española del Vino, un título anual por e...
El excelente comportamiento de las exportaciones españolas de vino en el pasado mes de marzo —el mejor mes de marzo de la serie histórica— ha dado como resultado, respecto a marzo de 2022, un au...
Al cierre de 2023 el volumen de negocio del sector hotelero se situará en torno a los 18 000 millones de euros, lo que significa un 14 % más que en 2022 pero, sobre todo, que esta cifra final supond...
La compañía de alimentación y bebidas Pascual, en colaboración con el operador logístico Goggo Network, ha iniciado un nuevo servicio de reparto para el canal Horeca, a través de su distribuidor...
El próximo mes de septiembre, inicio del nuevo curso académico 2023-2024, la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y la Universidad Pompeu Fabra (UPF) estrenan el grado de Nutrición Humana y Dieté...
El concurso escolar Los Salvacomidas es una iniciativa del organismo europeo EIT Food, perteneciente al Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), cuyo objetivo es entre el alumnado de Prim...
La industria española del vino genera, según las estimaciones de los expertos, entre 2 y 3 millones de toneladas por año de subproductos derivados de la poda de la vid, el deshoje de racimos y el p...
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