Se pone en marcha la segunda edición del proyecto De la Tierra al Plato, una iniciativa para crear relaciones duraderas entre jóvenes profesionales de la cocina y del sector primario, dos mundos que...
Cada vez más las marcas de alimentación están avanzando a través de la innovación y la adecuación de sus productos a las nuevas tendencias para ofrecer alimentos más prácticos, fáciles y ráp...
Hasta ayer domingo, 26 de julio, los clientes de las diecisiete hamburgueserías que competían en Valladolid por el título de Mejor smash burger de España pudieron emitir su voto para elegir la ham...
Casto Copete, jefe de sala del restaurante Nou Manolín (Alicante), ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 a la Mejor Dirección de Sala, ...
Vuelve Bocata Fest a Fuengirola, un evento gastro con los mejores bocadillos de autor de siete cocineros malagueños, que solo podrán degustarse durante los dos días de festival....
Paco Roncero, Diego Guerrero, Ricard Camarena, Benito Gómez, Javi Olleros, Luis Alberto Lera, Diego Gallegos, Javi Estévez, Rafa de Bedoya, Juan Carlos García…...
Como cada año por esta fechas, la localidad conquense de Las Pedroñeras celebra este fin de semana, desde mañana viernes 24 y hasta el domingo 26, la Feria Internacional del Ajo, junto con el FIDA ...
Hay variedades de uva para vinificar que por distintos motivos —escasos rendimientos, dificultad en las labores de su cultivo, condiciones impuestas en su momento para la incorporación de España a...
Del 5 al 9 de agosto, Aranda de Duero volverá a ser el escenario de uno de los festivales de música y cultura más conocidos, Sonorama Ribera, en el que un año más participará de forma destacada ...
Los contratos tipo de compraventa de uva para vinificación y de vino, homologados por el Ministerio, son un modo de facilitar las relaciones comerciales entre operadores y, además, ofrecen un sistem...
Flandes, reconocida internacionalmente por su reputación ciclista y por su tradición cervecera, estrena nuevas rutas cicloturistas entre fábricas de cerveza, ciudades históricas y paisajes icónic...
La gastronomía es uno de los elementos culturales más representativos de cada región del mundo, ya que través de los diferentes ingredientes disponibles, costumbres ancestrales y técnicas de coci...
Una gran mayoría de españoles prevé al menos mantener, y probablemente aumentar su gasto en restaurantes durante las vacaciones de verano, con una horquilla media que se mueve entre los 600 y 200 e...
Científicos de una docena de países han presentado el proyecto World Diet Initiative (Iniciativa Mundial de la Dieta), una iniciativa para estudiar las dietas tradicionales de todo el mundo, que se...
Investigadores del Grupo de Biología Computacional del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados IMDEA Nutrición, de la Comunidad de Madrid, han identificado por primera vez patrones de conectivida...
Ecovidrio, entidad sin ánimo de lucro encargada de gestionar el reciclaje de todos los residuos de envases de vidrio en nuestro país, y Hostelería de España, la organización empresarial que repre...
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información