La organización internacional ProVeg por la conciencia alimentaria, que trabaja para transformar el sistema alimentario global reemplazando los productos animales por alternativas vegetales y cultiva...
Desde este próximo jueves y hasta el domingo 29 de mayo, la ciudad de Valencia acogerá una nueva edición del Meat Carnival, uno de los mayores eventos de gastronomía a la parrilla de España, con ...
Asegurar que todos los niños adquieran conocimientos, habilidades y competencias en alimentación saludable y sostenible, en definitiva, aprender a comer sano antes de terminar la educación obligato...
Asturias acoge la segunda edición de Féminas, Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio rural, con más de treinta ponencias, no solo de cocineras de todo el mundo y demostraciones de ...
Terrazas urbanas a pie de calle, espacios ubicados en azoteas con impresionantes vistas panorámicas sobre la ciudad, terrazas en divertidos locales de playa, en esta temporada de primavera verano par...
Uno de cada tres restaurantes en España ofrece una propuesta de comida internacional, destacando la norteamericana, latinoamericana, europea y asiática. Por comunidades autónomas, Canarias, Catalu...
En 2012, Fernando Sáenz y Angelines González, responsables de Obrador Grate y heladería dellaSera de Logroño pusieron en marcha la iniciativa Conversaciones Heladas, incitando a profesionales de d...
Los microplásticos, que se encuentran presentes en el entorno natural, pueden localizarse en cantidades mínimas en los aparatos digestivos del pescado de la acuicultura de España, pero no se ha des...
Mediante la incorporación de nuevas tecnologías al sistema de elaboración tradicional de cava, un proyecto de I+D ha conseguido importantes avances para mejorar la calidad final. Entre los muchos r...
El pasado mes de marzo resultó muy negativo para las exportaciones españolas de vino, y no solo en comparación a un excelente mes de marzo de 2021, sino que habría que remontarse nada menos que ha...
Tras la fuerte caída de la producción de cervezas artesanas en 2020, debido a la crisis sanitaria, sus ventas repuntaron notablemente en 2021, un 14,5 % más que en 2020, en un marco de crecimiento ...
El yacimiento íbero de una pequeña bodega del Penedès, Jean Leon, ha revelado restos arqueológicos singulares vinculados al vino, entre ellos la pieza más relevante es un bol con una inscripción...
Las actividades vinculadas al turismo han creado el 40 % del empleo en el último año y representan el 12,1 % del empleo total en la economía española. Y en el primer trimestre de 2022 se ha alcanz...
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Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el porcentaje de titulares de una explotación agrícola o ganadera con menos de 40 años es de tan solo el 8,6 %, lo que pone de man...
Los microplásticos, que se encuentran presentes en el entorno natural, pueden localizarse en cantidades mínimas en los aparatos digestivos del pescado de la acuicultura de España, pero no se ha des...
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