Entendemos el aperitivo como un bocado ligero diseñado para despertar el apetito, pero su verdadero valor reside en el componente emocional de compartirlo con los nuestros....
Desde tiempos remotos, la humanidad ha buscado incansablemente formas de prolongar la vida de los alimentos, convirtiendo la necesidad de conservación en un pilar fundamental de nuestra evolución cu...
La Bienal Mundial del Arroz es un destacado evento gastronómico, cultural y turístico que se celebra de forma bianual en Cullera, con el objetivo de consolidar a esta localidad valenciana como la gr...
El chef Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, Errentería, Guipúzcoa, 2 estrellas Michelin) recibió ayer, jueves 8 de octubre, la Medalla de Oro del Círculo de Bellas Artes de Madrid, la primera vez que es...
Hoy viernes comienza una nueva edición de la Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia, en la que se podrán probar las propuestas gastronómicas de establecimientos de las cuatro provincias gallegas para d...
La pasada semana se celebró la final del concurso nacional El Mejor Paquito de España, que premia la mejor versión del bocadillo de cordero, lechal o cabrito entre las propuestas ganadoras de los c...
Los españoles consumimos mermelada principalmente en el desayuno, pero la falta de atención al etiquetado puede convertir esta opción en una fuente de ingredientes procesados....
El título de Ciudad Española del Vino es un reconocimiento que otorga la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), la entidad que impulsa y coordina la red de Rutas del Vino de España....
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), entidad que coordina y desarrolla las Rutas del Vino de España ha elaborado un nuevo Informe sobre el Análisis de la Demanda Enoturística....
Una mezcla de ficción y no ficción sobre la exclusiva y seductora cultura del vino de la región de Borgoña de la mano de los estadounidenses Michael Dweck (Brooklyn) y Gregory Kershaw (Utica), que...
Mañana viernes, 25 de septiembre, comienza la 60ª edición de la Fiesta de la Vendimia, un aniversario que cuenta con un amplio programa de actividades que combina vino, gastronomía, música, depor...
El Chupinazo el primer día de las fiestas, la romería nocturna a la ermita de San Roque, los tradicionales Gozos al santo, el concurso de muñecos de capea, los programas de las peñas, el Traslado ...
El partido de fútbol y la mesa tienen en España una relación que va mucho más allá de la simple coincidencia temporal. Sentarse a ver un partido en casa, en el bar del barrio o en casa de un amig...
Cuando hablamos de reputación en la IA en un sector determinado, el concepto se refiere, en términos prácticos, a la clasificación de los protagonistas de ese sector según cómo son percibidos, e...
Una jornada que situará en el centro del debate la participación efectiva de las mujeres en el futuro del medio rural, el relevo generacional, la innovación, la sostenibilidad y los espacios de dec...
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika, del 5 al 7 de octubre, incorporará dentro de su programa el primer Encuentro Internacional del Bacalao, que reunirá a cocineros, historiadores, es...
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