Más de 3.490 variedades de vides así como materiales de investigación y estudio utilizados desde el año 1913 es el contenido de la colección permanente sobre la historia del estudio de la vid que alberga la Finca El Encín (Alcalá de Henares, Madrid) —el centro de investigación vitivinícola más importante de Europa— que ahora la […]
Más de 3.490 variedades de vides así como materiales de investigación y estudio utilizados desde el año 1913 es el contenido de la colección permanente sobre la historia del estudio de la vid que alberga la Finca El Encín (Alcalá de Henares, Madrid) —el centro de investigación vitivinícola más importante de Europa— que ahora la Comunidad de Madrid ha abierto al público.
La colección documental de ‘El Encín’ recoge, con instrumental y documentación original, la tradición histórica de más de 120 años de investigación en este campo, una exposición que podrá ser visitada por primera vez desde el año 1984.
Un material único
El gran valor esta muestra es su patrimonio documental, ya que se conserva toda la documentación original de la colección, con libros de registro desde 1898 a 1998 y una importante base de información gráfica en la que destacan 1.100 negativos de cristal realizados entre 1913 y 1931 con fotos de variedades de vid, levaduras vinícolas y suelos de viñedos.
Hay además 441 carretes de fotografías en blanco y negro, 3.476 fotografías en color de variedades nacionales y extranjeras, 1.478 diapositivas de caracteres morfológico, geles de isoenzimas (características genética de distintas vides) y otros materiales de estudio.
Los documentos pueden ser consultados por el público y la información de cada una de las variedades de vid de “El Encín” está informatizada en una hoja de cálculo que cuenta con 131.172 campos; además, se ha informatizado un fichero con 1.764 sinonimias de vid de variedades españolas utilizadas en vinificación.
La exposición muestra además libros, material de laboratorio, material gráfico, aparatos y prototipos empleados en la descripción de variedades de vid desde 1913 a 2013, dispuestos en despachos que recrean el ambiente de mediados del siglo pasado. Se pueden ver también piezas creadas para la investigación o prototipos para medir la textura de las variedades de uva de mesa.
Igualmente se encuentran en la exposición muestras de material de las 3.492 accesiones (tipos) de vid de la Colección, de vides españolas, europeas, americanas, silvestres o híbridas.
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