Cada día más, la cocina se está convirtiendo en el centro de los hogares, no solo un lugar en el que se prepara la comida, sino un espacio en el que, además de cocinar, también desayunamos, comemos, cenamos y charlamos.
En definitiva, un punto de encuentro en el que pasar y compartir muchos de los momentos diarios. Y, paralelamente, los electrodomésticos se piensan para aportar soluciones e innovaciones reales a cocina, en armonía con los nuevos hogares y adaptados a las tendencias más actuales, entre ellas, la de procurar mantener un tipo de alimentación diaria más saludable y sostenible.
En este sentido, muchas de las marcas del sector están diseñando modelos de hornos, planchas, grill, parrillas tipo teppanyaki, o aparatos de cocina a vapor que permiten cocinar con mucha menos grasa de una forma fácil, diferente y, sobre todo, igual de sabrosa, soluciones que ayudan a descubrir nuevas posibilidades en la cocina y platos como, por ejemplo, este Aguacate gratinado con huevo y pavo ahumado, en base a una receta ofrecida por Beko.
Aguacate gratinado con huevo y pavo ahumado
INGREDIENTES
Para 2 raciones
- 1 aguacate
- 2 huevos
- 2 lonchas de pavo ahumado
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de mozzarella rallada
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 160 °C.
Cortamos el aguacate por la mitad, eliminamos el hueso y con una cuchara sacamos parte de la pulpa para crear un pequeño hueco en el centro de cada mitad.
En cada hueco añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Cascamos con cuidado los huevos para que no se rompan y los colocamos en los huecos, asegurándonos de que la yema se mantenga intacta. Colocamos encima las lonchas de pavo ahumado picadas, espolvorea la mozzarella rallada y pasamos los aguacates ya montados a una bandeja de horno con papel vegetal.
Horneamos a 160 ºC hasta que la superficie quede bien dorada, y listos.
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