La reunión de la conferencia sectorial conjunta de Agricultura y Desarrollo Rural y de Pesca —compuesta por Ministerio y comunidades autónomas— celebrada hoy lunes, ha aprobado el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, que garantizará la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, las normas sobre salud y bienestar de los animales, la sanidad vegetal y lo productos fitosanitarios.
Se trata de un plan que tiene una vigencia de cinco años — de 2021 a 2025— y en su parte general se describen los principios orientadores en los que se ha basado su redacción y la organización territorial y distribución de competencias entre las distintas administraciones, así como cuatro objetivos de alto nivel. Tres de ellos, los que corresponden al ámbito del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, han sido aprobados por la Sectorial:
- El Objetivo 1: reducir riesgos para la salud humana, animal y vegetal mediante controles en la producción primaria.
- El Objetivo 3: garantizar la calidad alimentaria y luchar contra el fraude alimentario.
- Y el Objetivo 4: reducir riesgos para la salud humana, animal y vegetal mediante el control de importaciones y exportaciones.
Estos tres objetivos comprenden un total de veintiún programas nacionales de control oficial. Por su parte, el Objetivo 2 del plan —reducir riesgos para la salud humana mediante controles en establecimientos alimentarios— incluye los programas de trabajo competencia del Ministerio de Consumo a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan).
Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria aglutina todos los controles oficiales de las autoridades alimentarias españolas en un solo documento, de acuerdo con el Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo que establece que cada Estado miembro debe elaborar un único plan nacional de control plurianual integrado para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, salud, bienestar animal, sanidad vegetal y productos fitosanitarios.
“Este plan es de gran importancia para el sector agroalimentario, porque es un plan de planes, ya que aglutina en un documento único los controles oficiales que llevan a cabo las distintas autoridades competentes para asegurar el cumplimiento de la legislación a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, desde la producción primaria hasta los puntos de venta al consumidor final”, explica el ministro Luis Planas.
