Hacer posible que el ciudadano disfrute de productos que respetan el medio ambiente y generan puestos de trabajo en el campo, en la ciudad y, también, a quienes padecen alguna discapacidad, es el objetivo de Bioyantar, la primera feria agroecológica de Valladolid que tendrá lugar en la Cúpula del Milenio este próximo fin de semana, […]
Hacer posible que el ciudadano disfrute de productos que respetan el medio ambiente y generan puestos de trabajo en el campo, en la ciudad y, también, a quienes padecen alguna discapacidad, es el objetivo de Bioyantar, la primera feria agroecológica de Valladolid que tendrá lugar en la Cúpula del Milenio este próximo fin de semana, los días 27 y 28 de octubre.
Se trata de una esforzada apuesta de la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola INEA, adscrita a la Universidad de Valladolid, por aunar entidades, instituciones, ONG´s y personas que comparten como filosofía el anhelo de un mundo mejor, solidario y respetuoso con el medio ambiente.
Entre los más de 50 expositores que se han sumado a este proyecto se encuentran productores de alimentos ecológicos, comerciantes, distribuidores, cocineros, expertos en catas, representantes de banca ética y hortelanos de INEA.
Vocación de integración social
Los visitantes podrán comprobar todas las posibilidades de un comercio emergente, pero también los esfuerzos de entidades por la integración social. En este sentido, estarán presentes los centros ocupacionales de la provincia y de la capital vallisoletana, así como Red Incola.
Charlas, talleres, catas de quesos, de vino y de cervezas, de aceite y de cócteles –biocócteles- serán algunas de las actividades de la feria. Además, se hablará de la construcción de casas con tierra, de edificaciones sostenibles, de cosmética ecológica, de banca ética, de coctelería ecológica y de producción extensiva en regadío y de secano como alternativa sostenible.
Muchos atractivos para una feria en la que, a la vez, los más pequeños podrán disfrutar de talleres en el mismo recinto, algunos tan deliciosos como el dedicado a la elaboración de piruletas. Habrá juegos como la gymkana familiar, el bingo de comercio justo y otras actividades para toda la familia.
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