Hace tres años se ponía en marcha en Tenerife el evento gastronómico Cielo Mar & Tierra, con el objetivo principal de divulgar la cultura culinaria canaria en todas sus formas y manifestaciones, mostrando la diversidad de la cocina y la rica oferta gastronómica de la región, vinculándola con los principales protagonistas del acontecer nacional. Ahora, […]
Hace tres años se ponía en marcha en Tenerife el evento gastronómico Cielo Mar & Tierra, con el objetivo principal de divulgar la cultura culinaria canaria en todas sus formas y manifestaciones, mostrando la diversidad de la cocina y la rica oferta gastronómica de la región, vinculándola con los principales protagonistas del acontecer nacional.
Ahora, el próximo 5 de junio, en Casa Viña Norte ‘Cultura & Gastronomía’ de La Laguna tendrá lugar una nueva edición de este encuentro con tres chefs que tendrán como reto resumir en once platos el sentir gastronómico del recetario tradicional de las islas.
Serán Juan Carlos Rodríguez (Restaurante Jardín de la Sal – Salinas de Fuencaliente – La Palma), Jorge Bosch Barrera (Restaurante La Bola – Tenerife) y Lázaro Rodríguez (Restaurante El Patio – Hotel Jardín Tropical – Tenerife) quienes a través de un paseo que descubrirá las raíces, tradiciones y evolución, hasta llegar a las técnicas y representaciones más vanguardistas.
Como invitado especial, el chef anfitrión del Restaurante Casa Viñanorte Cultura & Gastronomía, será el encargado de preparar los aperitivos de bienvenida que resumen la filosofía culinaria de la casa.
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