En la pasada campaña, el Pleno del Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias aprobó la creación de una mesa de trabajo multidisciplinar con el fin de abordar algunas de las problemáticas del sector de la manzana en Asturias.
Entre muchos asuntos relacionados con los problemas del sector sidrero en Asturias destacan especialmente la falta de rentabilidad del cultivo, el alto nivel de abandono de las plantaciones existentes por falta de interés, la falta de relevo generacional, los miedos a la no absorción de la producción en años de gran cosecha o la inflación de muchos productos, lo que sumado, amenaza uno de los pilares tradicionales de la cultura sidrera asturiana: la pomarada.
El sector sidrero en Asturias
A esta situación general se une el aumento de la demanda de sidra acogida a la Denominación, por lo que desde el Consejo Regulador consideran la DOP como la única solución para el futuro de la manzana de Sidra en Asturias. De hecho, el consumo de Sidra DOP (Sidra de Asturias) ha aumentado en los últimos 9 años de 1,7 MM a 5MM de botellas, lo que refleja que los consumidores cada vez demandan sidras con garantía de calidad y con manzana asturiana.
La mesa de trabajo se ha reunido en varias ocasiones durante el 2024 y 2025 con representantes de los cosecheros, llagares, viveristas, técnicos del Serida, administración y otras organizaciones especializadas con el objetivo de analizar la situación y buscar planes de mejora y estrategias que permitan afrontar este reto en los próximos 20 años.
Los principales objetivos que se plantean son:
- Mejorar la obtención de datos estadísticos del sector.
- Mejorar la rentabilidad / productividad de las plantaciones.
- Mejorar la imagen del sector en su comunicación.
- Hacer más atractiva la plantación con ayudas específicas al sector.
- Fomentar la investigación.
- Crear una mesa de coordinación de mercado / cosecha.
La cosecha de manzana 2025
En cuanto al estado de la cosecha 2025, los profesionales asistentes comentaron que, tras una primavera lluviosa, la floración y cuajado este año fueron buenos salvo en algunas variedades tardías (Durona y Raxao) más erráticas en zona costera, y en la actualidad se observa cierta normalidad en el estado general de la cosecha, aunque con preocupación por la ausencia de lluvia y las altas temperaturas de junio y agosto comparado con años anteriores. En algunos casos se ha producido caída de manzana por las altas temperaturas, por lo que se debe tener un mayor cuidado.
En general, se aprecia que la producción será similar a la de hace dos años, no obstante, debemos esperar a la evolución climatológica de este mes, donde las lluvias tendrán un papel importante.
