Mantener un estilo de vida saludable es clave para sentirse mejor. Y una buena dieta diaria aporta a nuestro estado físico innumerables beneficios, que mucho más allá de la propia alimentación, influyendo directamente en nuestro estado de ánimo.
En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y verduras a diario, y reconocen sentirse mejor, menos irritables, más tranquilos, con una menor ansiedad, con una mejor calidad del sueño y, por tanto, más energía para afrontar el día.
En este sentido, para conseguir un hábito de alimentación saludable es fundamental procurar sustituir en nuestra dieta alimentos altos en grasa por alimentos que puedan ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, como verduras y frutas, sin que esto implique pasar hambre, sino adoptar una nueva rutina alimentaria y descubrir las mil y una maneras de disfrutar de ella.
Y es que existen muchas maneras creativas de incluir en nuestro día a día ingredientes que no solemos consumir y que no solo son deliciosos, sino que nos aportan grandes beneficios, tan solo es cuestión de descubrir nuevas maneras de combinar alimentos con recetas saludables pero ricas y sabrosas.
Y una buena recomendación para hacer esta tarea más sencilla es recurrir a recetas que incluyen varios grupos de alimentos en un solo plato, fáciles de preparar y tomar y muy completas desde el punto de vista nutricional. Como, por ejemplo, esta Ensalada de garbanzos y tomates secos, una receta ofrecida por Florette, empresa navarra que cultiva y comercializa ensaladas y vegetales para ayudar al mantenimiento de una alimentación saludable diaria a través de sus productos.
Ensalada de garbanzos, espárragos trigueros y tomates secos
INGREDIENTES
- 200 g de garbanzos precocidos
- 100 g de tomates secos
- 1 bolsa de ensalada 4 estaciones Florette
- 250 g de espárragos verdes en conserva
- 80 g de maíz dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre balsámico
- Frutos secos
ELABORACIÓN
En una ensaladera o bol amplio disponemos la ensalada 4 estaciones, junto con los garbanzos precocidos. Añadimos los espárragos trigueros y los tomates secos cortados en trocitos. Finalmente incorporamos el maíz dulce y mezclamos bien el conjunto.
Sirve la ensalada en el plato que más te guste.
Aliñamos con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico, disponemos la ensalada en platos, y una vez servida espolvoreamos por encima los frutos secos.
