Calentar en el microondas o el horno platos preparados y comida precocinada para llevar envasada en plástico puede liberar cientos de miles de partículas de micro y nanoplásticos, junto con un cóctel de sustancias químicas tóxicas, directamente en los alimentos.
Al menos así lo asegura el informe Alerta: Microplásticos en la comida precocinada, realizado por Greenpeace tras haber revisado 24 estudios científicos recientes y concluye que los alimentos de envasados y comercializados como ‘aptos para calentar’ están, de hecho, exponiendo potencialmente a millones de personas a contaminantes invisibles cada día: sustancias químicas tóxicas vinculadas al cáncer, infertilidad, alteración hormonal y enfermedades metabólicas.
Envases que liberan microplásticos
Los principales hallazgos —siempre según este informe de Greenpeace—, son:
- El uso de recipientes de plástico en el microondas puede liberar cientos de miles de micro y nanoplásticos en cuestión de minutos. Un estudio detectó entre 326 000 y 534 000 partículas filtrándose en los alimentos tras solo cinco minutos de calentamiento en microondas, hasta siete veces más que con el calentamiento en horno.
- El calor aumenta drásticamente la contaminación química. En múltiples estudios, las muestras de prueba en microondas de plásticos comunes, como el polipropileno y el poliestireno, liberaron aditivos químicos en los alimentos o simulantes alimentarios, incluidos plastificantes y antioxidantes.
- En los envases alimentarios se utilizan o están presentes en los plásticos más de 4200 sustancias químicas peligrosas, la mayoría de las cuales no están reguladas. Algunas, como los bisfenoles, los ftalatos, las sustancias químicas eternas, PFAS, e incluso metales tóxicos como el antimonio, están vinculadas al cáncer, la infertilidad, la alteración hormonal y enfermedades metabólicas.
- Las sustancias químicas de los plásticos ya están en nuestros cuerpos. Se han detectado al menos 1396 sustancias químicas plásticas en contacto con alimentos en cuerpos humanos, con pruebas crecientes que vinculan esta exposición con trastornos del neurodesarrollo, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes tipo 2.
- Los recipientes viejos, rayados o reutilizados son peores, ya que el plástico desgastado libera casi el doble de partículas de microplásticos en comparación con los envases nuevos.
