José Andrés recoge el Premio Extraordinario Alimentos de España

diariodegastronomia.com23/10/2013

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha entregado hoy los Premios Alimentos de España 2012, un certamen emblemático del Departamento que reconoce la labor de profesionales y empresas que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad, además de su contribución al desarrollo del […]

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha entregado hoy los Premios Alimentos de España 2012, un certamen emblemático del Departamento que reconoce la labor de profesionales y empresas que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad, además de su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

En este acto, el cocinero español establecido hace años en EE.UU., José Andrés, ha recibido el Premio Extraordinario Alimentos de España 2012 por su larga e innovadora trayectoria profesional.

José Andrés cuenta con una reconocida reputación internacional tras desarrollar su carrera fundamentalmente en Estados Unidos como copropietario de varios restaurantes de gran prestigio —entre ellos Jaleo, su buque insignia en la capital, Washington— con los que ha contribuido a dar a conocer y divulgar las cualidades de la cocina española, siendo el primero en introducir la cocina de tapas en este país.

Labor divulgativa

Además, el cocinero asturiano viene desarrollando una importante labor divulgadora de la gastronomía española a través de programas de televisión que se llevan emitiendo desde 2005, primero en España con “Vamos a cocinar” y más recientemente en Estados Unidos y España con “Made in Spain”. Ambos espacios, de gran éxito de audiencia, acercan a los espectadores la cocina, los productores y los orígenes de los alimentos españoles de una manera ágil y didáctica. Completa su labor comunicadora con la publicación de libros de recetas tradicionales españolas.

El jurado ha valorado especialmente el importante trabajo de este chef en la internacionalización de la gastronomía y alimentos nacionales, contribuyendo de este modo al fomento y promoción del sector agroalimentario español fuera de las fronteras.

Además del premio extraordinario, en esta XXV edición los Premios se han concedido por especialidades a:

Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria: Consejo Regulador Denominación de Origen Kaki Ribera del Xúquer, de L’Alcudia (Valencia).
Premio Alimentos de España a la Restauración: Restaurante La Bola, de Madrid.
Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica: Rafael Alonso Aguilera, S.L., de Tabernas (Almería).
Premio Alimentos de España de Comunicación: Castilla-La Mancha TV por el Programa ‘El Campo’.
Premio Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria: Castillo de Canena Olive Juice, S.L. de Canena (Jaén).
Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, campaña 2011-2012: Hacienda Queiles, S.L., de Tudela (Navarra).