La Denominación de Origen Txakoli de Bizkaia hará entrega el próximo 25 de noviembre de los Premios Laboral Kutxa a la Profesionalidad en el trato del Txakoli de Bizkaia, unos galardones que quieren reconocer a los establecimientos de hostelería de la provincia que más han destacado a lo largo del año por su profesionalidad a […]

La Denominación de Origen Txakoli de Bizkaia hará entrega el próximo 25 de noviembre de los Premios Laboral Kutxa a la Profesionalidad en el trato del Txakoli de Bizkaia, unos galardones que quieren reconocer a los establecimientos de hostelería de la provincia que más han destacado a lo largo del año por su profesionalidad a la hora de servir este vino.

Para la concesión de estos premios, el jurado tiene en cuenta aspectos tan diversos como la cristalería empleada, el número de marcas a disposición de los clientes, la temperatura del txakoli en el momento de su servicio y cualquier otra circunstancia que transmita el cariño de los profesionales de la hostelería hacia este vino tan característico del País Vasco.

La D.O. Txakoli de Bizkaia realiza una primera selección de aspirantes mediante una encuesta previa en la que participan las bodegas asociadas y los miembros del comité de cata. Esta consulta define los establecimientos finalistas que posteriormente son visitados por los miembros del jurado para realizar una calificación in situ.

En la edición actual han llegado a la final cuatro restaurantes y doce bares:

  • Restaurantes: Lubarrieta (Zamudio), Gotzon (Bakio), Zarate (Bilbao) y Jauregibarria (Amorebieta).
  • Bares: Sustrai (Getxo), Barrukoa (Getxo), Hermo 2 (Galdakao), Copi (Astrabudua), El Bodegón (Barakaldo), Brass (Bilbao), Gaztandegi (Bilbao), Ramona (Bilbao), Corinto y Oro (Bilbao), D.O. Bilbao (Bilbao), Gure Toki (Bilbao) y Patxi Larrocha (Bilbao).

En el acto del próximo lunes, que tendrá lugar en el caserío Mendibile, sede de la Denominación, se conocerán los nombres de los ganadores en cada categoría.

 

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