“La industria de alimentación y bebidas lleva tiempo trabajando en prácticas sostenibles, cumple y supera los objetivos medioambientales de una normativa muy exigente” y lamenta “la excesiva regulación en esta materia”.
Así lo aseguran desde la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), que ha celebrado hoy una jornada para analizar las nuevas obligaciones de las empresas del sector en materia de sostenibilidad.
Excesiva regulación en materia de sostenibilidad
En su intervención, el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo destacaba que “la industria de alimentación y bebidas lleva tiempo trabajando en prácticas sostenibles con el medio ambiente, como el uso de tecnologías de producción limpia, la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, la gestión de los residuos y el uso de energía renovable”, subrayando que el sector “cumple y supera los objetivos medioambientales de una normativa muy exigente” y lamentando la “excesiva regulación en esta materia”.
“Compartimos los objetivos de la legislación, pero es necesario que las empresas tengan un plazo de adaptación suficiente para aplicar la nueva normativa, porque de lo contrario se limita su capacidad de inversión y creación de empleo, especialmente en el caso de las pymes, que representan el 95 % del sector”, explicaba García de Quevedo, quien considera que “España debe acompasar sus exigencias a la legislación europea para no perder competitividad empresarial, sobre todo en la industria alimentaria, que es el primer sector empresarial del país”.
En la jornada se han analizado también otros temas como las nuevas obligaciones para los productores como las declaraciones medioambientales, la información al consumidor, los reportes en materia de sostenibilidad, el Proyecto de Ley de Desperdicio Alimentario, el Reglamento de Deforestación, las normativas relativas al agua, y los Objetivos de reutilización y obligaciones de marcado y etiquetado derivadas del Real Decreto y Reglamento de Envases y Residuos de Envases.
