El Festival Vino Somontano, que se está celebrando desde el pasado 3 al 6 de agosto en la localidad de Barbastro (Huesca), ya ha elegido las tapas ganadoras de la octava edición del concurso de tapas del certamen.
Una de las dos novedades del concurso en esta edición ha sido que han participado las tapas de todos los restaurantes y establecimientos que formaban parte de la Muestra Gastronómica del Vino Somontano, de modo que en total han sido ciento doce tapas a concurso, elaboradas por veintidós establecimientos.
Las mejores tapas del Festival Vino Somontano
El jurado, formado por reconocidos profesionales de la comunicación gastronómica y la hostelería, tras haber degustado las tapas, en la propia Muestra Gastronómica, al igual que lo han hecho los miles de asistentes, ha otorgado los tres premios de la categoría Mejor Tapa y el de la mención especial Tapa Aragón Alimentos Nobles.
- El primer premio en la categoría de Mejor Tapa ha sido para el Restaurante Las Torres (Huesca), por su elaboración Tomate rosa de Barbastro, sandía y secallona de Graus.
- El segundo premio se le ha concedido al Restaurante L’Usuella (Barbastro), por su tapa Croqueta de pollo de corral al chilindrón.
- Y el tercer premio de esta categoría ha sido para la Pastelería Güerri (Barbastro), por su Helado de tomate de rosa de Barbastro. Este postre ha recibido, también, la mención especial Tapa Aragón Alimentos Nobles.
Estas tapas ganadoras, junto con las otras ciento doce participantes en el concurso de tapas del certamen se podrán probar en Muestra Gastronómica del Vino Somontano durante todo el día de hoy domingo, última jornada del Festival Vino Somontano, un evento que nació en agosto del año 2000, cuando la Denominación de Origen diseñó esta fiesta del vino absolutamente distinta a las entonces promovidas en España por las zonas vinícolas, invitando a disfrutar sus vinos junto a una oferta gastronómica y cultural de primer nivel.
