El portal de empleo especializado en hostelería y turismo, Turijobs, ha presentad su informe anual sobre las tendencias salariales que definirán el turismo en 2025, basado en el análisis de más de 20 000 ofertas laborales publicadas en el propio portal.
El informe revela que el salario medio de la ofertas de empleo del portal en España se sitúa en 1734,37 euros mensuales (21 000 euros anuales), un 29 % por encima del promedio del sector del país, pero todavía un 26,32 % por debajo de los sueldos medios nacionales según el INE.
Los sueldos en hostelería y turismo en 2025
Por ubicación geográfica, este factor sigue siendo clave en la disparidad salarial del sector. Las Islas Baleares lideran con un salario promedio de 23 831 € anuales, seguidas por Madrid (22 378 €) y Barcelona (22 263 €). En el extremo opuesto, Sevilla presenta el promedio más bajo con 17 126 € anuales.
Por tipos de empresa, en el sector de la restauración los salarios más competitivos se encuentran en las cadenas (23 467 € anuales) y en el área de eventos y catering (24 188 € anuales), lo que refleja una apuesta por servicios especializados y de alto valor. Por el contrario, los bares presentan los salarios más bajos, con una media inferior a 17 000 € anuales.
En el sector del alojamiento, los hoteles independientes lideran los salarios con 22 711 € anuales, destacándose frente a las cadenas hoteleras (21 244 € anuales) y al turismo rural (20 575 € anuales). Los hostales (18 178 € anuales) y apartamentos turísticos (19.271 € anuales) muestran valores más bajos.
En cuanto a las empresas turísticas, como agencias de viajes y operadores turísticos, ofrecen salarios medios competitivos de 22 062 € y 22 623 € anuales respectivamente. Estas cifras superan a sectores como los parques temáticos y el rent a car, donde los sueldos rondan los 16 000 € anuales.
En otros sectores relacionados, las empresas de mantenimiento destacan con 24 328 € anuales, liderando este grupo gracias a la alta especialización requerida y la creciente demanda de sus servicios. Por otro lado, actividades complementarias como spas alcanzan casi los 20 000 € anuales, mientras que la limpieza se sitúa en la franja más baja, con 15 924 € anuales.
Por tipo de empleo, los datos revelan una amplia disparidad salarial según el tipo de posición dentro del sector:
- En las áreas operativas, los salarios promedio se sitúan en un rango de 19 000 € a 21 000 € anuales, destacando puestos como recepcionistas (20 924 €), cocineros y camareros (19 790 €). Sin embargo, posiciones de mayor especialización como técnicos de mantenimiento (21 372 €) o gobernantes de pisos (24 871 €) muestran un incremento salarial notable gracias a la demanda de estos perfiles.
- Por otro lado, los roles relacionados con la gestión, como jefes de recepción (23 853 €) o gerentes de mantenimiento (27 285 €), confirman la tendencia de que las responsabilidades administrativas y estratégicas son valoradas con salarios más competitivos. En la cima de la pirámide, los chef ejecutivos lideran entre las posiciones operativas con 35 163 € anuales, un reflejo del alto nivel de experiencia y habilidades necesarias para este tipo de rol.
- Los roles de alta dirección destacan como los mejor pagados, reflejando la importancia de la gestión estratégica para el éxito del sector turístico. Lideran la posición de gerente regional con 62 479 € anuales, los directores financieros con 53 142 € anuales y directores de operaciones con 47 037 € anuales.
