El salón Alimentaria & Hostelco, que se está celebrando en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona hasta el próximo jueves, 21 de marzo, ha entregado los Premios Innoval 2024, unos galardones que reconocen los productos más innovadores del sector.

Los ganadores han sido elegidos entre los productos expuestos en la muestra Innoval, el área de Alimentaria que reúne más de 300 alimentos y bebidas innovadores, clasificados en diferentes categorías.

Nuevos sabores y formatos

Innovaciones en productos de alimentación para sorprender al consumidor:

  • Nestlé, por sus tabletas de chocolate rellenas de sabores que transportan a la infancia, como galletas María o Filipinos.
  • Cotrading, por sus originales pretzels crujientes y planos y con sabor a sal marina, sésamo, miel y mostaza.
  • Curius se ha llevado un galardón por Match, una tónica envasada en botellas cuadradas y sostenibles, hechas de botellas de vino y lunas de coche recicladas.
  • Exprimir se ha llevado el premio al producto fresco con una sopa de champiñones o tomate que no necesita ningún tipo de pasteurización.
  • Grupo Miguel Vergara ha ganado en cárnicos y Horeca, con un bacon de vacuno Angus.
  • Carretilla, en conservas, con dos nuevos platos listos en un minuto: almejas a la marinera y albóndigas de merluza.

Alimentos funcionales

Alimentos diseñados para aportar beneficios a la salud:

  • Foodie, de Mixprice, un batido sustituto de una comida equilibrada, de base láctea, con 26 vitaminas y minerales y alto contenido de proteínas.
  • Fripozo, con su gama de platos preparados altos en proteínas (thai noodles y kebab).
  • Realfooding, con un kétchup con dátiles y sin azúcares ni edulcorantes añadidos.
  • Los patés de Delicass, 100 % vegetales y con ingredientes naturales, han sido premiados en dos categorías por sus aportaciones a la salud y la sostenibilidad.
Resumen
Los alimentos con sabores y formatos más sorprendentes del año
Título
Los alimentos con sabores y formatos más sorprendentes del año
Descripción
El salón Alimentaria & Hostelco, que se está celebrando en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona hasta el próximo jueves, 21 de marzo, ha entregado los Premios Innoval 2024, unos galardones que reconocen los productos más innovadores del sector.
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