Las visitas a urgencias aumentan durante las fiestas navideñas hasta un 7 % por motivos como intoxicaciones alimentarias y problemas digestivos debido al consumo excesivo de comida y bebida, entre otros.
Así lo registran los datos de la Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias (SEMES), por lo que desde la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) han querido ofrecer una serie de consejos para evitar las digestiones pesadas de las comilonas navideñas.
En navidades, celebraciones sin indigestiones
“Es importante disfrutar de las comidas navideñas sin remordimientos. Existen diversas estrategias para minimizar las digestiones pesadas, como evitar saltarse comidas y mantener un estilo de vida activo durante las festividades”, explica la experta en nutrición Mireia Obón-Santacana, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, brindando las siguientes recomendaciones:
No llegar con hambre a la mesa. Uno de los errores más comunes es saltarse las comidas previas para guardar espacio antes de la comida principal. Sin embargo, es importante no llegar con hambre, evitando omitir comidas como el desayuno. Estudios señalan que saltarse comidas puede llevar a comportamientos alimentarios poco saludables, como los atracones, asociados con malestar gastrointestinal y dispepsia.
Tener en cuenta las proporciones de cada alimento. Medio plato lleno de verduras y algo de fruta, un cuarto con hidratos de carbono saludables (integrales) y el último cuarto con proteína de calidad (pescado, aves, legumbres, frutos secos) es la recomendación que deberíamos seguir siempre para que la comida sea lo más equilibrada posible. Y en cuanto a los postres, lo mejor es tomar primero fruta ya cortada, como piña o papaya, que ayudará a la digestión, antes de consumir dulces típicos, para así reducir el capricho de dulce.
Comer con tranquilidad, masticar bien. Masticar bien la comida, aprovechar el tiempo entre plato y plato para charlar dará tiempo a que lleguen las señales de saciedad al cerebro, esas hormonas secretadas por el tracto gastrointestinal que inhiben el apetito.
Evitar el alcohol con el estómago vacío. Aparte de aumentar la velocidad de absorción, beber con el estómago vacío incrementa el apetito. Además, las bebidas alcohólicas ralentizan la digestión y provocan digestiones pesadas, por lo que su ingesta debe ser limitada. La mejor bebida para mejorar la digestión es el agua, clave para contrarrestar efectos del alcohol como la deshidratación y para mantener una buena pauta hídrica que ayuda a la regularidad intestinal.
Descanso activo después de las comidas. Hay que moverse después de comer. Salir a dar un paseo ligero es una de las mejores maneras de ayudar al sistema digestivo. Si hay niños en casa, jugar con los pequeños y pequeñas es una actividad recomendable. La reducción glucémica es mucho más efectiva cuando se hace ejercicio después de las comidas que antes de ellas.
