Meat & Fire, el festival en el que las brasas y la carne son los protagonistas, vuelve a Barcelona con los mejores parrilleros y parrilleras del mundo con una amplia variedad de opciones, desde carnes asadas hasta propuestas tradicionales de distintas culturas.
La cita de Meat & Fire 2025 será del 13 al junio en el Moll de la Fusta del Port Vell, conectando tradiciones ancestrales y técnicas modernas con un firme compromiso con el medio rural y destacando la importancia de valorar el entorno natural. Un festival que, además de ser una verdadera celebración de la carne y el fuego, quiere también rendir un homenaje a los productores locales y a las nuevas generaciones de mujeres que lideran el cambio en el sector, desde las granjas hasta las parrillas.
Meat & Fire 2025
Durante tres días, los parrilleros y parrilleras con más renombre de todos los rincones del mundo participarán en Meat & Fire con una amplia variedad de platos elaborados con cortes de carne cuidadosamente seleccionados, desde los asados más clásicos hasta las propuestas más sorprendentes inspiradas en culturas de todo el mundo. Con más de treinta parrillas activas, emplearán herramientas como chulengos, kamados, smokers, robatas, hornos de leña y cajas chinas para transformar los mejores productos en las más sabrosas propuestas culinarias.
Meat & Fire también contará con un marketplace que ofrecerá productos artesanales relacionados con el mundo de la carne y la parrilla, showcookings y masterclasses en las que los chefs compartirán sus conocimientos, música en directo, bares al aire libre y espacios para disfrutar y compartir.
