Como consecuencia del brote de peste porcina africana (PPA) en España, los precios de la carne de cerdo han experimentado una importante caída histórica en pocos días.
En este sentido, Mercolleida —el principal Mercado en Origen de ganado porcino en España, referente para fijar precios y para su comercialización— ha anunciado que sus Juntas de Precios —reuniones en las que operadores del mercado y expertos determinan la cotización oficial de los productos en base a una serie de criterios— se reunieron ayer jueves en un contexto marcado por la irrupción de la peste porcina africana (PPA), acordando una nueva bajada de 10 céntimos en la cotización del cerdo vivo, de 6 céntimos en la de la cerda y de 5 euros en la del lechón.
El precio de la carne de cerdo y la peste porcina africana
Estos descensos se suman a los ya aplicados en las reuniones extraordinarias del pasado lunes, cuando se revisaron de forma excepcional las cotizaciones fijadas el jueves anterior.
“Por segunda vez en esta semana, Mercolleida se ve obligada a superar el límite habitual de variación máxima de 6 céntimos en el caso del cerdo, una situación extraordinaria impulsada por la incertidumbre generada en el mercado y el freno a las exportaciones a países fuera de la Unión Europea”, explican desde la lonja agropecuaria de los mercados ganaderos y agrícolas de Lleida.
Y es que, antes de la confirmación de la peste porcina africana el viernes, el jueves precedente ya se había registrado una bajada adicional de 1,4 céntimos. Por lo tanto, ya son 21,4 los céntimos que ha bajado la cotización del cerdo en Mercolleida desde el jueves pasado. Una situación que ya ha supuesto pérdidas millonarias para el sector, estimadas en 12 millones de euros para los ganaderos en pocos días.
La principal preocupación del sector es la pérdida de mercados de exportación fuera de la Unión Europea, como Japón y México, que han bloqueado los certificados de compra, o China, que de momento está aplicando el criterio de regionalización y ha limitado la prohibición de importaciones únicamente al ámbito de la provincia afectada por la PPA, Barcelona.
