La Asociación Española de la Franquicia (AEF) —cuyos socios representan más del 60 % del volumen de negocio del sistema de franquicias en España— ha presentado las principales conclusiones de su informe La Franquicia en España 2023, que supone un completo análisis del sistema.
El informe destaca que el sector de la Alimentación es la auténtica locomotora del sistema de franquicias nacional, ya que, después de los años de pandemia, la actividad ha crecido en todas sus variables, favorecida porque no tuvo que cerrar sus establecimientos durante ese periodo de restricciones.
El sector de la alimentación en el sistema de franquicias español
En este sentido, los principales datos que se extraen del informe son:
- Por número de cadenas, en la actualidad son 69 las que están operando en este sector en el mercado español, lo que supone 4 cadenas más que al finalizar el ejercicio de 2019, cuando funcionaban 65 redes.
- Respecto a los datos de facturación, esta actividad tuvo en 2022 un volumen de negocio de 8900,7 millones, frente a los 8300,1 millones de euros obtenidos en 2019, lo que se traduce en un incremento de 600,6 millones de euros, un 7,2 % más.
- En cuanto al número de establecimientos operativos que suma este sector, la cifra es de 13 473, lo que supone un total de 782 más que en el año 2019, cuando contabilizaba un total de 12 691 locales, es decir que ha crecido un 6,1 % en este punto concreto.
- Y en relación a los puestos de trabajo que genera esta actividad, en 2022 se contabilizaron 72.912 personas empleadas, mientras que en 2019 la cifra fue de 66 876, por lo tanto actualmente da empleo a 6036 trabajadores más, lo que equivale a un incremento del 9 %.
“El sector de la Alimentación no se vio obligado a cerrar su actividad, al ser un bien de primera necesidad, pero al mismo tiempo no deja de innovar y de dar respuestas a las demandas de los consumidores, mediante supermercados de cercanía con el cliente, promociones, APPs, compra online… y todo eso se refleja en el crecimiento de este sector”, explica Eduardo Abadía, director ejecutivo de la AEF.
