Cinco municipios de la Ribera del Duero han puesto en marcha el proyecto Viñedos de Altura, con la intención de potenciar este territorio enológico y luchar contra la despoblación de la zona.
Viñedos de Altura, integrado por tres municipios burgaleses —Fuentenebro, Moradillo de Roa y Pardilla— y dos segovianos —Aldehorno y Honrubia de la Cuesta—, quiere poner en valor uno de los territorios con mayor altitud dentro de la Ribera del Duero, lo que señala a la zona como una de las de mayor proyección de futuro dentro de la Denominación de Origen.
Viñedos de Altura en la Ribera del Duero
Además del aspecto de promoción vitivinícola, el proyecto busca también generar nuevas oportunidades de desarrollo rural que apuesten por un modelo de turismo sostenible vinculado al enoturismo, el senderismo y la autenticidad del medio rural, además de la calidad de la uva.
Para ello se ha previsto poner en marcha iniciativas como crear una red de senderos que conecten paisaje, cultura y tradición vitivinícola, recorriendo alguno de los viñedos más altos de la Ribera del Duero, unas rutas que recorrerán plantaciones situadas entre los 900 y los 1000 metros de altitud, miradores naturales, bodegas tradicionales, caminos históricos y elementos del patrimonio vinculados a la cultura del vino, y acceder a experiencias enoturísticas y culturales, como catas en el viñedo, visitas a bodegas tradicionales, actividades interpretativas y propuestas culturales a lo largo de todo el año.
El proyecto incluye además un programa de formación dirigido a viticultores, orientado a mejorar la calidad del viñedo y fomentar la excelencia en el cultivo de la mano de expertos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, técnicos agrónomos y centros de formación especializados.
