Tras valorar los resultados obtenidos por el Comité de Cata durante una sesión celebrada la pasada semana, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Yecla calificado la cosecha 2025 de sus vinos como Muy Buena.
La cata contó con la participación de los once enólogos que forman parte del panel oficial de catadores de la DOP Yecla, además de cuatro invitados: Sergio Puche, agricultor inscrito en la denominación, Ana Sánchez, sumiller y copropietaria de Estirpe, Pedro Miralles, propietario de la Peña Taurina de Yecla, y el crítico gastronómico Pachi Larrosa.
La cosecha 2025 de los vinos de Yecla
Para la valoración de la añada 2025 se cataron un total de 19 muestras representativas de los vinos elaborados por las bodegas adscritas a la denominación, de los cuales 4 eran vinos blancos, 4 rosados y 11 tintos, y tras el análisis y evaluación sensorial, el panel otorgó la calificación de Muy Buena. La nota final fue el resultado del cálculo de la media de las puntuaciones otorgadas por los miembros del comité de cata a las distintas muestras evaluadas.
Una cosecha en la que la excelente sanidad de la uva durante la campaña ha permitido elaborar vinos que reflejan fielmente las características de cada variedad y del territorio. Como resultado de la cosecha, se han obtenido cerca de cuatro millones de litros de vino calificado bajo la Denominación de Origen Protegida Yecla.
Por tipo de vino, los blancos y rosados destacan por su viveza, frescura y buena armonía, con una presencia destacada de aromas florales y frutales, mientras que los tintos presentan una excelente intensidad de color, buena estructura, taninos equilibrados y una marcada expresión de fruta roja y negra madura. La variedad Monastrell, autóctona y mayoritaria en la zona, vuelve a tener protagonismo, aportando personalidad y carácter a los vinos.
“La Denominación de Origen Protegida Yecla mantiene la línea de calidad de los últimos años, con una cosecha marcada por la excelente sanidad de la uva y cerca de cuatro millones de litros de vino calificado”, explican desde la DOP.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
El Consejo Regulador de la DOP Yecla ha calificado la cosecha de vinos 2025 como Muy Buena. Tras catar 19 muestras —blancos, rosados y tintos—, un comité de once enólogos y cuatro invitados determinó esta excelente puntuación. La destacada sanidad de la uva ha permitido producir cerca de cuatro millones de litros de vino de alta calidad. Los blancos y rosados sobresalen por su frescura, mientras que los tintos muestran gran intensidad y estructura, protagonizados por la uva autóctona Monastrell.
