Lectio Ediciones acaba de publicar Pica Pica. 15 menús para comer con los dedos, el nuevo libro de Toni Monné que plantea varias situaciones en las cuales el pica pica es la mejor opción para el menú, como por ejemplo comidas familiares, veladas con amigos, cenas informales ante el televisor u otras ocasiones especiales. Las […]
Lectio Ediciones acaba de publicar Pica Pica. 15 menús para comer con los dedos, el nuevo libro de Toni Monné que plantea varias situaciones en las cuales el pica pica es la mejor opción para el menú, como por ejemplo comidas familiares, veladas con amigos, cenas informales ante el televisor u otras ocasiones especiales. Las recetas son muy variadas y se ha procurado que los ingredientes fueran asequibles y fáciles de encontrar en el mercado.
“Comer con los dedos nos acerca al corazón de la tierra. ¿No es acaso la comida uno de los grandes nexos de unión entre los seres humanos y los frutos que nos brinda la naturaleza?”, comenta el autor en el prólogo del libro. “La mayoría de las recetas de este libro tienen carácter mediterráneo. No hemos podido evitar proponer viajes culinarios que nos llevarán del sushi a las tortitas mexicanas; de los mezze de Oriente Medio a las tradiciones del Magreb; de las frituras andaluzas al smörgåsbord escandinavo…”.
Vinculado a diferentes publicaciones de cocina y de gastronomía, el periodista Toni Monné fundó y dirigió durante más de diez años dos de las revistas de cocina más vendidas en España (Cocina Fácil y Comer Bien). También ha dirigido la revista Lecturas Especial Cocina, la colección de minilibros Con Mucho Gusto y fue asesor editorial de Comer y Beber. Es autor de Barcelona gastromía y cocina y coautor de los libros Emoción en el plato, Del huerto a la mesa, Del bosque a la mesa, Quesos y Paisajes y Los mejores bocadillos del mundo.
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