Casto Copete (Nou Manolín), Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Dirección de Sala
Casto Copete, jefe de sala del restaurante Nou Manolín (Alicante), ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 a la Mejor Dirección de Sala, que reconoce a quienes desde la dirección de sala hacen de la hospitalidad, el servicio y la excelencia pilares esenciales de la experiencia gastronómica.
