Añada, Barrica, Blanco Bodega, Bodeguero, Botellero, Bouquet, Calado, Cata, Cata a ciegas, Cata varietal, Cata vertical, Catador, Catavinos, Cava, Cepa, Chacolí, Cosecha, Crianza, Cuba, Coupage, Decantador, Degustación, Denominación de origen, Enófilo, Enología, Enólogo, Enoteca, Enoterapia, Enoturismo…
¿En qué se diferencia una cava de una bodega? ¿Qué hace que un vino se pueda comercializar como reserva o gran reserva? ¿Qué hace exactamente un sumiller? No siempre es fácil tener clara la terminología técnica propia de un mundo tan amplio y variado como el del vino, que cada año hace que miles de viajeros practiquen el enoturismo en busca de los mejores vinos, experiencias y sensaciones.
Una actividad turística que se ha convertido en un fenómeno en auge en muchos países del mundo, y por supuesto también en España y su entorno más cercano. Según datos de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), desde 2008 se ha multiplicado casi por tres el número de visitantes a bodegas y museos de las Rutas del Vino de España, una dinámica que, más allá de la crisis multisectorial impuesta por la actual pandemia, tiene todos los ingredientes necesarios para mantenerse, e incluso ir a más.
50 términos sobre el vino
Sin embargo, la especialización de la actividad vitivinícola a veces conlleva ciertas dificultades para los viajeros, que suelen encontrar en folletos, guías y páginas web un lenguaje bastante técnico y con términos exclusivos de este sector.
Por ello, desde Evadium, empresa española especializada en escapadas temáticas, han querido recopilar y ofrecer los términos más importantes de este sector para poner al alcance de todos los viajeros un diccionario esencial de enoturismo que contiene cincuenta términos cuyo conocimiento puede facilitar el acceso de cualquier persona al mundo del vino y a su cultura.
Una herramienta gratuita de consulta en formato digital que permite, en todo momento y situación, tanto salir al paso de una duda puntual como continuar aprendiendo y profundizando en la terminología más comúnmente utilizada en el turismo enológico. La iniciativa se irá ampliando y actualizando con nuevos términos a medida que lo requieran tanto la demanda de los viajeros, que pueden plantear sus propias dudas y preguntas, como la propia evolución del sector enoturístico.
