Los Premios Nacionales de Hostelería 2023, organizados por Hostelería de España —organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de todo el país— han abierto el para la presentación de candidaturas a las diferentes categorías contempladas.
La presentación de candidaturas puede realizarse hasta el próximo 29 de julio, y pueden presentarse todas las personas físicas y/o jurídicas que cumplan con los requisitos descritos en cada candidatura —las bases detalladas pueden consultarse aquí—, aplicados siempre al sector hostelero. Además, pueden ser propuestos también por asociaciones de hostelería o por otras empresas o entidades relacionadas con el sector de la hostelería, así como por la propia Hostelería de España.
Estos premios, que cumplen ya su decimoquinta edición, buscan reconocer las iniciativas que hacen crecer la hostelería, mejorando y enriqueciendo su marca a nivel local, nacional e internacional, premiando a los empresarios hosteleros, la empresa hostelera y los cocineros-empresarios. También se reconoce el compromiso con la responsabilidad social, con las personas con discapacidad y con la sostenibilidad. Por otro lado, se premia la innovación, la promoción de la cultura y la gastronomía española, la internacionalización, la contribución a la mejora del sector, la labor formativa y a la promoción asociativa en el sector. Por último, se otorgan premios por la labor de difusión de comunicación, un premio especial a la concordia, y se reconoce el trabajo clave para el sector de entidades, instituciones y empresas proveedoras.
Premios Nacionales de Hostelería
En la anterior edición 2022, los premiados fueron:
- Empresaria hostelera: Mª Asun Ibarrondo, Boroa Jatetxea
- Empresa hostelera: Grupo Romerijo
- Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Restaurante Ovillo
- Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Restaurante El Cobijo
- Empresa hostelera destacada en innovación: Sublimotion
- Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: Restaurante Vertical
- Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Burger King
- Cocinero empresario: Jesús Sánchez- Cenador de Amós
- Premio a la internacionalización: Casa Juancho, Miami
- Premio a la concordia: Asociación de Restaurantes Fomento de la Cocina Asturiana
- Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: José Ángel Subirá Castillón
- Premio a la labor de difusión de comunicación: Francisco López Canís
- Premio a la entidad o institución: Cerveceros de España
- Premio a la empresa proveedora: Edenred
- Premio a la labor formativa: HECANSA
- Premio a la promoción asociativa en el sector: Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla La Mancha.
- Reconocimiento a los clientes: Antonio Resines
