Como en años anteriores, al llegar la primavera y con los primeros brotes de las viñas, un grupo de doce bodegas ubicadas en el Penedés y en el Bages participan en la iniciativa La Primavera del Cava, en esta ocasión, y dada la situación sanitaria, con todas las medidas preventivas.
De este modo, y bajo la coordinación de AECAVA, la Asociación de Elaboradores de Cava —antiguo Institut del Cava—, los fines de semana del 8 al 30 de mayo las bodegas que participan en esta acción celebrarán la llegada de la primavera con un amplio abanico de actividades creadas especialmente para la ocasión.
Ubicadas en lugares privilegiados, las doce bodegas participantes en La Primavera del Cava son: Agustí Torelló Mata, Artium, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Juvé & Camps, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, Vilarnau y Vins el Cep. Cada una de ellas ofrecerá propuestas que incluyen música en directo entre viñedos, talleres de yoga y meditación, salidas por la naturaleza con bicicletas eléctricas, cenas bajo las estrellas, maridajes de cavas con quesos, nordic walking y pilatwalk por caminos rurales, comidas campestres, talleres de cócteles con Cava combinados con tapas de cocina japonesa y muchas otras ideas singulares. Las actividades están pensadas para todos los públicos y para todos los gustos.
Actividades de primavera en las bodegas del cava
Agustí Torelló Mata – Primavera Joven. Una nueva actividad para que los jóvenes puedan descubrir y disfrutar los matices de este espumoso que tiene todos los ingredientes de la Juventud: fresco, dinámico, ecológico, moderno, vegano, natural y lleno de vida.
Artium – Doble o nada. Quesos y Cavas. Visita combinada a la Quesería Gavarresa y a los cavas de la bodega. Cata de cinco quesos con tres cavas.
Codorníu – Codorníu Experience. Visita para descubrir las anécdotas y curiosidades de los personajes históricos de la bodega. Incluye la degustación de tres cavas en tres espacios diferentes y un aperitivo completo de KM0.
Covides – Nordic Walking y Pilato Walking entre viñedos. Nordic Walking combinado con Pilatwalk entre los viñedos, con una comida de campo y maridaje de vinos y cavas ecológicos al finalizar.
Giró del Gorner – Meditación y brunch saludable con cava. Inicio de la sesión con una sumiller de té, seguidamente el taller de inicio a la meditación y, una vez terminado, un brunch con fruta fresca, surtido de quesos y embutidos servidos con cava.
Giró Ribot – Cata con maridaje de quesos. Introducción explicando las diferentes etapas de la viña para después, de la mano de un afinador de quesos de suero, probar cada vino y cava con un queso catalán y un queso francés. En total, 4 vinos y cavas con 8 quesos.
Juvé & Camps – Mirillas: El alma de Juvé & Camps. Recorrido en bicicleta eléctrica por los viñedos de la finca de Espiells, visita a la bodega y desayuno de campo en Casa Vieja, con cata.
Pagès Entrena – Merienda para recordar. Merienda maridada con cavas y un concierto íntimo y muy cercano, con Miquel Abras.
Rovellats – Descubre los viñedos en bicicleta eléctrica. Recorrido en bici eléctrica seguido de una cata guiada de dos cavas Reserva y un Gran Reserva.
Sumarroca – 3 Parcelas, 3 Cavas, 3 Maridajes. Visita a 3 parcelas de donde salen 3 cavas o vinos muy diferentes. En cada una de ellas se probará el vino y su maridaje, para acabar con una copa de cava y un aperitivo.
Vilarnau – Merienda y Cata de Tierra, Arte y Cielo. Merienda-cena, actividades de pintura y observación del cielo a simple vista y con telescopio.
Vins el Cep – Mañana de yoga y cata entre viñedos. Práctica de yoga al aire libre y entre viñedos, visita a la viña y, finalmente, una cata comentada de vinos y cavas.
