En el mundo existen más de quinientas variedades de granadas pero solo una, la granada mollar de Elche, cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP), un sello europeo que reconoce, protege y garantiza la calidad de esta variedad autóctona.
Una variedad, la granada mollar de Elche, que acaba de comenzar su campaña de recolección en cuarenta municipios de tres comarcas del sur de Alicante (L’Alacantí, Vega Baja y Baix Vinalopó) que forman parte del territorio protegido por la Denominación de Origen.
Granada mollar de Elche
“Estábamos muy contentos porque se ha combatido con eficacia la plaga de trips que nos causó tantos problemas el año pasado, pero la climatología nos ha puesto a prueba una vez más. Las lluvias de septiembre nos permitieron tener una granada con más calibre y de buena calidad pero, sin embargo, las más recientes no han llegado en el mejor momento. Este episodio reciente retrasa la recolección que ya estaba en marcha, la piel de la granada puede envejecer y algunas frutas podrían abrirse por exceso de agua”, explica el presidente del Consejo Regulador, Francisco Oliva, añadiendo que “en circunstancias normales esperábamos unas 40 000 toneladas con un 20 % menos de producción en fresco por manchas en la piel debido al sol del verano. Ahora todavía es pronto para saber cómo pueden afectar las lluvias de estos días pero ojalá que sean pocos los daños y que tengamos una buena campaña tal y como se preveía”.
La granada mollar de Elche es la base principal de una serie de proyectos para aprovechar de forma integral el fruto: zumo, piel, semillas y pulpa; para obtener complementos alimenticios (productos nutracéticos) y cosméticos derivados de la granada que están dirigidos al mercado europeo y Japón. De hecho, medio centenar de profesionales japoneses —científicos, doctores y responsables comerciales— han participado en un viaje de carácter comercial y científico organizado por Innovation Labo, una empresa spin-off de la Universidad Miguel Hernández (UMH).
