¿Qué pueden tener en común David Muñoz y el embajador británico en España? Aunque a priori parezca que poca cosa, a David Muñoz (33 años) y a Simon Manley (46 años) les unen varias pasiones. El running, la comida y el Reino Unido son algunas de ellas, por eso y con motivo de la próxima […]
¿Qué pueden tener en común David Muñoz y el embajador británico en España? Aunque a priori parezca que poca cosa, a David Muñoz (33 años) y a Simon Manley (46 años) les unen varias pasiones. El running, la comida y el Reino Unido son algunas de ellas, por eso y con motivo de la próxima apertura del restaurante StreetXO en Londres, ambos quedaron en la residencia del embajador en Madrid para cocinar juntos la versión de David Muñoz del plato típico británico Roast beef con yorkshire pudding.
En este video, David explica las razones por las que ha decidido abrir su primer restaurante internacional en Londres el próximo agosto: “Me encanta. Viví 6 años en Londres, y allí lo aprendí casi todo. La variedad gastronómica que te encuentras en Londres, no la encuentras en ningún lugar del mundo”, explica.
En el último par de décadas, el panorama gastronómico ha protagonizado todo un renacimiento en el Reino Unido. En la actualidad, el país acoge cientos de restaurantes con estrellas Michelin y presume de chefs cuyos rostros son conocidos en todo el mundo.
Ciudad multicultural
El restaurante de David Muñoz, StreetXo London, se unirá a los de otras estrellas como Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Nigella, Marco Pierre White… Nombres y rostros de fama internacional que han revolucionado la escena gastronómica británica y a los que se reconoce por sus frecuentes apariciones en televisión.
Actualmente, Gran Bretaña es líder en tendencias gastronómicas dentro de una gran variedad de especialidades: desde la nueva simplicidad de los menús, hasta el auge de los locales especializados en pollos o bistecs, o la experiencia de vendarse los ojos para comer dejándose guiar por los sentidos.
Restaurantes indios, concurridos barrios chinos en muchas ciudades, alimentos italianos con denominación de origen, españoles o jamaicanos e incorporaciones recientes como la cocina peruana enriquecen la gran variedad de sabores disponibles. Los locales de comida solo para llevar, las peculiares fusiones como la del japonés con el sudamericano y la nueva oleada de la cultura del café contribuyen a que la alimentación sea algo más que contar cuando se visite el Reino Unido.
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