Galletitas de leche condensada olvidada por el armario (receta sin desperdicio)

Y según la FAO, un tercio de los alimentos producidos para consumo humano acaban convirtiéndose en desperdicio alimentario. En línea con la Agenda 2030 de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible, la UE y sus Estados miembros se han comprometido a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores de aquí al año 2030.

Por todo ello, reducir la pérdida o el desperdicio de alimentos a nivel individual es también una prioridad y podemos aportar nuestra pequeña pero gran contribución con gestos como reutilizar las sobras preparando platos como, por ejemplo, estas Galletitas de leche condensada olvidada por el armario, en base a una receta ofrecida por la DOP Miel Villuercas-Ibores.

Galletitas de leche condensada olvidada por el armario

INGREDIENTES

• 125 g de leche condensada que tengamos olvidada por el armario
• 6 rebanadas de pan de molde
• Miel
• 50 g de avellanas frescas
• 25 g de fruta escarchada

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Cortamos la corteza de las rebanadas de pan de molde (o usamos pan sin corteza), y con moldes damos diferentes formas a las galletas.

Empapamos en leche condensada la parte de arriba e inmediatamente les añadimos las avellanas troceadas y ponemos unos hilitos de miel.

Metemos las galletas en el horno durante 7 u 8 minutos a 180 ºC. Cuando veamos que están doradas y crujientes las sacamos.

Calentitas y recién sacadas las colocamos en una bandeja y sobre cada una de ellas vamos colocando la fruta escarchada en trocitos pequeños. Servimos, tanto en caliente como en frío.