Ganadores de los concursos nacional e internacional de tapas de Valladolid

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

• El campeón de esta decimoséptima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha sido Alejandro San José (Restaurante Habanero Taquería, Valladolid), por su tapa Salbut Criollo.
• El segundo premio fue para Igor Rodríguez Sanz (Restaurante El Bandarra, Palma de Mallorca), por su tapa Xuxo de Porc Amb Anfós.
• En el tercer puesto quedó Mitxel Suarez Suso (Restaurante Borda Berri, Hueto Arriba,Álava), por su tapa Txingurri.
• El accésit a la tapa más tradicional ha sido para Rubén Abascal Sainz (Restaurante Ibidem, Arnuero, Cantabria) por su tapa La hora del café.
• El accésit a la tapa más vanguardista se le ha otorgado a Helio Flores Gutiérrez (Restaurante Los Álamos, Salamanca), por su tapa Al Centro de la Diana.
• El accésit al mejor concepto de tapa fue para Daniela Vázquez Monge (Restaurante Bazaar Gastro TZ, Oviedo), por su tapa Kahatsa.

Campeonato Mundial de Tapas

• El campeón de la quinta edición del Campeonato Mundial de Tapas ha sido David Quevedo (Restaurante Viñedo San Miguel, México), por su tapa Chile Ceremonial.
• El segundo premio se le concedió a Emilio Martín (Restaurante Suite 22, Valladolid), por su tapa Corchifrito.
• El tercer premio fue para Juan Pablo Holguín (Restaurante Tapatú, Ecuador), por su tapa Aya/Huma/Cabeza de Diablo.
• El accésit a la tapa más tradicional ha sido para Takuya Yuri (Restaurante Pablo, Japón), por su tapa Rebozado de Lubina con Salsa de Trufa.
• El accésit a la tapa más vanguardista, para Pilar Astorga (Restaurante La Cava del Somelier, Chile) por su tapa Brava de Mar.
• El accésit al mejor concepto de tapa fue para Manuel Sánchez Noya (Restaurante Vintage-Douro, Portugal), por su tapa Rabo de Buey y Alheira.

El jurado, en esta ocasión, ha estado presidido por Jesús Sánchez (Cenador de Amós, Cantabria, tres estrella Michelin) en el caso de las tres sesiones del campeonato de España de tapas y la sesión internacional de Campeonato Mundial de Tapas, en este caso copresidido también por Elena Arzak (Arzak, San Sebastián, tres estrellas Michelin).