Huevos a la cazuela con salsa boloñesa sobrante (receta sin desperdicio)

Entre los consejos para desperdiciar menos alimentos en el día a día de los hogares hay algunos muy prácticos, como adecuar la compra a las necesidades diarias en alimentos frescos o listos para el consumo, valorar si es necesario el paquete grande o las ofertas ‘dos por uno’, que quizá sea demasiada comida y termine desperdiciada, revisar las fechas de consumo de los alimentos e intentar consumirlos antes de que lleguen a su límite, o apoyar las ofertas de las tiendas minoristas que ofrezcan más variedad de productos frescos que no sigan estrictos estándares estéticos.

Todo esto puede ayudar a que no desperdiciemos tantos alimentos añadiendo, además, que cuando desechamos los alimentos hemos de pensar también en los recursos malgastados en su elaboración, en el transporte, la energía desperdiciada en su refrigeración y cocción, y la producción de metano en su descomposición en el vertedero.

Y para ayudar en esta importante tarea, podemos plantearnos también la elaboración de una serie de sabrosas elaboraciones a partir de restos de alimentos que pueden ser aprovechados, como, por ejemplo, estos Huevos a la cazuela con salsa boloñesa sobrante.

Huevos a la cazuela con salsa boloñesa sobrante

INGREDIENTES

• Salsa boloñesa que nos haya sobrado después de preparar algún plato de pasta o pizza
• Huevos
• Unas rodajas de chorizo

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 ºC

Disponemos la salsa boloñesa sobrante en una fuente apta para el horno.

Abrimos unos huecos en la salsa y en ellos colocamos los huevos cascados.

Agregamos por alrededor unas rodajas de chorizo.

Metemos la fuente en el horno y dejamos hacer hasta que veamos que los huevos están en su punto.

Sacamos del horno, dejamos reposar un par de minutos y listo para servir.