Cada vez son más las cadenas hoteleras, restaurantes, empresas de alimentación y catering que requieren de la figura de un profesional en el corte de un buen jamón ibérico. Por ello Facyre, la Federación de Cocineros y Reposteros de España lanza Facyre JamónLovers, una división especializada en formación profesional y experiencias gastronómicas en torno al […]
Cada vez son más las cadenas hoteleras, restaurantes, empresas de alimentación y catering que requieren de la figura de un profesional en el corte de un buen jamón ibérico. Por ello Facyre, la Federación de Cocineros y Reposteros de España lanza Facyre JamónLovers, una división especializada en formación profesional y experiencias gastronómicas en torno al jamón ibérico.
La iniciativa nace con la intención de acercar y compartir el mundo del jamón ibérico tanto a profesionales del sector de la hostelería como a foodies que deseen ampliar sus conocimientos y sensaciones personales en este campo.
Cuenta con una amplia oferta de cursos profesionales sobre el jamón y su corte, desde niveles básicos para iniciarse en el corte del jamón de manera profesional, hasta cursos especializados, más avanzados, destinados a perfeccionar las diferentes técnicas de corte. En lo relativo a ocio se llevarán a cabo las llamadas ‘Experiencias JamónLovers’ dirigidas a personas apasionadas de la gastronomía que quieran disfrutar del jamón ibérico y sus diferentes maridajes con vino, cerveza, gin tonic, champagne…
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