Durante el año 2022 el vino ha sido el protagonista de 2.961 artículos científicos en todo el mundo según la base de datos Web of Science, una colección de bases de datos de referencias bibliográficas y citas de publicaciones periódicas que recogen información desde 1900 a la actualidad.

El ranking investigador en esta materia está encabezado por China (651 artículos, el 21,9 %) y en segundo lugar España, donde se han publicado en 2022 un total de 354 artículos (11,9 %) sobre el vino en general, el 5 % de ellos relacionados con la nutrición y la dietética, según los datos extraídos de esta base de datos internacional por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN).

Estos datos confirman a España como la segunda potencia mundial investigadora en esta materia, seguida de Estados Unidos (329 artículos, 11,1 %), Italia (317 artículos, 10,7 %) y Francia (171 artículos, 5,7 %), y muy por detrás Portugal, Brasil, Australia, Alemania e India.

El vino y su relación con la nutrición y la dietética

En cuanto al contenido de estos artículos sobre el vino, basados en nutrición y dietética se han publicado en el mundo 175 artículos, de los que el 10,3 % corresponden a investigaciones españolas. También en este apartado España ocupa la segunda posición y destaca China con 60 artículos, el 34,2 %. Le siguen Italia (17 artículos, con el 9,7 %), Estados Unidos (16 artículos, 9,1 %) y Francia (12 artículos, 6,8 %).

Buena parte de la literatura científica de este año se centra en los beneficios del consumo moderado de vino, 2 o 3 copas del vino al día para los varones y un máximo de 1 o 2 copas al día para las mujeres, siempre acompañando a las comidas. Un comité de expertos valora los estudios y noticias que se incorporan a esta web para asegurarse de que solo se publiquen aquellos que tienen una sólida base científica. El objetivo es contribuir a difundir la verdad científica y ayudar al consumidor frente a la desinformación o falta de rigor de algunas publicaciones.

Resumen
La labor investigadora de España sobre el vino y su relación con la nutrición y la dietética
Título
La labor investigadora de España sobre el vino y su relación con la nutrición y la dietética
Descripción
Durante 2022 el vino ha protagonizado 2.961 artículos científicos en todo el mundo según la base de datos Web of Science, de los cuales 354 artículos, el 11,9 %, han sido aportados por España.
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