El nuevo sistema español de hibernación, patentado por Cryosalus System, del que sus promotores aseguran que “permite alargar la vida de las frutas hasta los dos años sin perder su textura, aspecto, aroma, sabor y color” apuesta ahora por el crowdfunding para financiar su nueva planta de procesado. Tras una inversión inicial de casi 800.000 […]
El nuevo sistema español de hibernación, patentado por Cryosalus System, del que sus promotores aseguran que “permite alargar la vida de las frutas hasta los dos años sin perder su textura, aspecto, aroma, sabor y color” apuesta ahora por el crowdfunding para financiar su nueva planta de procesado.
Tras una inversión inicial de casi 800.000 euros por parte de un grupo privado, la compañía quiere consolidar su crecimiento a través de una ampliación de capital para llevar a cabo la instalación de una planta industrial procesadora. La misión de esta será poder dar servicio a las demandas de los canales de la restauración y grandes superficies, que por el momento la compañía no puede atender.
Por ello, Cryosalus ha iniciado una nueva campaña de crowdfunding para ampliar su capital a través de financiación colectiva con la cual pretenden alcanzar la cifra de 800.000 euros. La participación se divide en tickets con valor de 4.800 euros cada uno, que pasarán a formar parte de los fondos propios de la empresa, con los mismos derechos a dividendos futuros que las demás participaciones.
Proyecto a futuro
A partir del registro de la patente del sistema en España y diversos países, así como el registro de marcas propias como Durafruit, Cryosalus ha dado a conocer la hibernación en el sector mundial de la producción y distribución de frutas en diversas ferias internacionales, generado interés en varios países extranjeros para montar varias plantas de hibernación.
Los especialistas del sector estiman que el mercado mundial anual de frutas hibernadas será del orden de unos 2.000 millones de euros antes de 10 años. Piensan que será un caso muy similar al de las ensaladas embolsadas, de las cuales en sus inicios se desconfiaba y ahora se venden más de 100 millones de bolsas al año solo en España y más de 500 millones en Italia.
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